第一章　概述

一、葡萄设施栽培的意义

葡萄设施栽培也称葡萄保护地栽培，是指利用人工设施改变环境小气候进行葡萄栽培的生产方式；是一个社会的经济水平发展到一定高度的产物，也是集品种选用、设施设计与建造、综合配套栽培管理技术等于一体的高水平农业技术体系。

在充分利用自然环境条件的基础上，利用温室、塑料大棚和避雨棚等保护设施，改善或控制设施内的环境因子（包括光照、温度、湿度和二氧化碳浓度等），为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而提前或延后其成熟，从而获得较高经济效益的一种栽培方式。葡萄设施栽培是葡萄由传统栽培向现代化栽培发展的重要转折，是实现葡萄高产、优质、安全、高效的有效途径之一。与传统的露地栽培相比，葡萄设施栽培具有以下优点：

① 葡萄设施栽培可以通过对设施内光照、温度的控制，在一定范围内促进葡萄提早成熟或延迟成熟，保证葡萄的周年生产和均衡上市。

② 葡萄设施栽培延长了生育期，克服了无霜期短的限制，扩大了优良品种的栽培范围。

③ 葡萄设施栽培防止了降雨对葡萄生长和结果的影响，可大大减轻白腐病、炭疽病、霜霉病等多种病害的侵染，减少农药使用量和喷施次数，提高葡萄的安全质量，确保生产出无公害、绿色葡萄。

④ 发展葡萄设施栽培可以为葡萄生长创造良好的条件，使葡萄成园快，结果早，利于丰产、稳产；此外，设施栽培可通过提前或延后葡萄上市，弥补市场水果淡季，见效快，经济效益高。