第二章　设施栽培葡萄品种

一、早熟品种

1.夏黑（图2-1，彩图）

欧美杂种。原产于日本，日本山梨县果树试验场由巨峰×二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种登记，2000年由江苏神园徐卫东引入我国。果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克以上，果皮紫黑色，在夜温高的南方也容易着色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。在江苏地区，7月10日至7月20日成熟，从开花至浆果成熟所需天数为100～115天。该品种树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个罕见的集早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的三倍体无核品种。

2.早黑宝（图2-2，彩图）

欧亚种。山西省果树研究所选育的欧亚种四倍体鲜食品种，2001年通过山西省品种审定。果穗大，圆锥形带歧肩，平均果穗长16.7厘米，宽14.5厘米，穗重430克，果粒着生紧密。果粒大，短椭圆形，平均纵径2.4厘米，横径2.3厘米，平均单穗重7.5克，最大可达10克，果皮紫黑色，较厚而韧。果肉较软，可溶性固形物含量15.8%，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质上等。每果粒中有种子1～2粒，综合性状优良，在山西晋中地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，属早熟鲜食品种的佼佼者。该品种适于在我国北方干旱半干旱地区栽培，在设施栽培中早熟特点尤为突出。

3.维多利亚

欧亚种（图2-3，彩图），二倍体，罗马尼亚用绯红×保尔加尔杂交育成。1996年引入我国。早果、穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5克，平均横径2.31厘米，纵径3.20厘米，最大果粒重15克；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物含量16.0%，含酸量0.37%；果肉与种子易分离，口感清淡爽口，品质优良。果粒着生极牢固，不脱粒，耐储运。长势中等，结实力强，极丰产，抗病力强，栽培管理简易。在河北昌黎地区4月16日萌芽，5月下旬开花，8月上旬果实充分成熟。

4.粉红亚都蜜

欧亚种（图2-4，彩图），原产日本。树势强旺，具有抗病，丰产、优质、成熟早等优点。果穗圆锥形，果柄粗壮，果粒生长紧密，果穗大，平均穗重750克，最大1000克以上，平均单果重8.5克，最大12克，果形长椭圆形，果色呈红色至深红色，上色整齐，果皮薄，难与果肉分离，果汁多，果肉脆硬，用刀可切成薄片，含糖量16%～18%。有清香味，口感好，品质佳，丰产性强，不落果，不裂果，不落粒，较耐储运，7月中下旬成熟，是欧亚种群中早熟、紫红色易丰产的优良品种。

5.黑色甜菜

欧美杂种（图2-5，彩图）。原产于日本，藤稔×先锋杂交育成，2004年品种登录，属早熟特大粒欧美杂交种，果穗圆锥形带岐肩，平均穗重500克，最大1200克，果粒着生中等紧密。果梗粗壮，长度适中。果粒特大，短椭圆形，平均粒重14～18克。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离，上色好，去皮后果肉、果芯留下红色素多，肉质硬脆。多汁美味，可溶性固形物16%～17%，酸味少，无涩味，味清爽。每果粒含种子数少，种形较大。该品种抗病，丰产易种，在山东平度地区7月中旬成熟，是目前巨峰系列品种中又大又甜的早熟品种。

6.红巴拉多

欧亚种（图2-6，彩图），原产日本，亲本为巴拉蒂×京秀。果穗大，平均单穗重800克，最大单穗重2000克。果粒大小均匀，着生中等紧密，椭圆形，平均粒重9克，最大粒重可达12克。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，含糖量高，最高可达23%，无香味，口感优秀。不易裂果，不掉粒。早果性、丰产性、抗病性均好，在张家港市7月上旬开始成熟，为早熟品种。

7.黑巴拉多

欧亚种（图2-7，彩图），原产日本，亲本为米山三号×红巴拉多，目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强，高品质、运输性强的葡萄最新品种。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8～10克，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味浓香甜，种子2～3粒，可以无核化，糖度在19～21度左右，最高可达23度，风味浓厚，鲜食品质优秀。在山东地区避雨棚内栽培，三月底萌芽，5月中旬开花，7月上旬果实完全成熟，萌芽到果实成熟需要100天左右。

8.百瑞早

欧美杂种（图2-8，彩图），南京农业大学房经贵教授课题组发现的无核葡萄品种‘8611’植株芽变。果穗圆锥形，大小整齐，穗长23厘米，穗宽13厘米，平均穗重1400克，果粒着生紧凑。果粒圆形、无核、红色、大、纵径2.5厘米、横径2.3厘米、平均粒重9.2克、最大粒重13克。果粉少、无果锈、果皮薄、果肉软。可溶性固形物为14.5%，对霜霉病、白腐病具有较高的抗性，在黄河故道地区栽培易着色，一般为3月24日～4月4日期间萌芽，5月10～20日期间开花，7月上旬浆果成熟，是适合江苏省露地及大棚与避雨设施栽培的极早熟葡萄品种。