四、发展葡萄设施栽培需要注意的几个问题

（一）因地制宜，选择合适的设施栽培方式

设施栽培类型很多，选择设施栽培方式，一定要做到因地制宜。我国华北、西北地区，冬春季云量较少，日照充足，但冬季温度较低，因此应以日光温室塑料大棚为主，同时在温室结构、材料和栽培架式选择上要以能尽量多地吸收太阳辐射为原则，尽量减少光、热损耗。在北方冬季温度较低的地区，应以加温型日光温室为主，在温室的建造方式和建筑材料上要充分考虑到保温、保光和节能。设施建成后，一般应用期限在10年左右，因此一方面要注意节约投资，同时要重视设施建设的牢固性，不要因盲目追求简陋而造成日后的反复维修，这样反而会增加建设成本，降低经济效益。

（二）慎重选择适合设施栽培的品种

葡萄设施栽培属于高效农业，品种选择对设施栽培效益的高低有决定性作用。适合设施内栽培的品种必须对设施生态条件有综合的适应性，这突出表现在以下几个方面：一是需寒量较低。需寒量即葡萄芽眼休眠后低于7.2摄氏度温度的总小时数。需寒量低的品种通过休眠较快，萌芽早，成熟也较早。二是耐弱光照。设施内光照强度、光照时间仅为露地的1/3～1/2，因此必须选择在弱光照下容易形成花芽、发芽率高、容易坐果、容易上色且上色整齐，成熟一致的葡萄品种。三是耐热性强。春季4月左右设施中高于30摄氏度的温度对葡萄生长和结果的影响更大，常导致叶片、果穗灼伤、萎蔫和脱落。四是早熟性明显。设施栽培主要目的是提早成熟、提早上市供应，因此应尽量选择成熟期早的品种，这样效益才会更明显。在设施延迟栽培中则应该选晚熟或者极晚熟的品种。五是大果穗、大果粒、优质、丰产。设施葡萄品种的商品性要突出。应大穗大果、色泽艳丽、优质、丰产，充分发挥设施栽培的作用。

（三）采用设施栽培配套技术促进优质、早熟、丰产

设施栽培与露地栽培完全不同，在设施栽培条件下葡萄植株休眠期缩短，从萌芽到成熟整个物候期比露地栽培要早30～50天，物候期的变化要求有与之相适应的栽培管理技术，如打破休眠、促进花芽分化、促进坐果率和提高叶片光合效率、增进品质等。人工调节设施内的光照、温度、湿度和气体成分成为设施栽培管理的主要工作。同时，在病虫害防治方面，设施栽培中葡萄病虫害的种类与发生规律与露地栽培也不完全相同，加之设施中葡萄生长处于一个较为封闭的空间，对药剂防治技术也有特定要求。

（四）重视包装和储藏保鲜，提高设施栽培效益

设施栽培产品属于高档产品，必须重视采后的保鲜储藏和包装。设施促成栽培葡萄成熟时正值夏季，而且早熟品种本身耐储性较差，采收后若不能及时销售完毕，应注意采用合适的保鲜储藏措施。因地制宜、精心管理、细致包装，提高葡萄品质和商品价值是设施葡萄栽培必须自始至终贯彻的原则。