经验之四：种草养鹅效益高

不论是放牧养鹅还是圈养鹅，鹅都是以饲喂青粗饲料为主，适当配搭少量精料，既符合鹅以草为主的特点，又降低生产成本，提高经济效益。随着养鹅规模化、集约化和产业化程度的提高，人工种植高产优质牧草和饲料作物，满足养鹅生产所需的优质青绿饲料，已成为发展养鹅和发挥养鹅效益的重要环节。种草养鹅的效益高，是值得推广的种养结合模式。

鹅是耐粗饲的草食家禽。它觅食力强、消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落麦稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，以及各种无毒无害无异味的人工种植牧草、蔬菜，如黑麦草、象草、苦荬菜、芥菜等。为了发展集约化养殖，应大力提倡种草养鹅。养鹅消耗的精饲料较少，鹅生长发育和生产需要的营养主要来自青绿饲料。鹅能否采食到足够的优质青饲料，将直接影响鹅的生长和生产性能，也影响养鹅业的发展速度。当青饲料供应充足时，肉鹅生长发育正常，羽毛整齐、油滑光亮；而青饲料供应不足时，鹅的生长发育受阻，羽毛缺乏光泽，啄毛严重，有的肉鹅背部、尾部几乎全裸，有的被啄得流血或重伤，甚至死亡。在千家万户小规模散养阶段，田间、滩涂的野青草或许能满足养鹅对青绿饲料的需求。但野青草产量低，易粗老，产量和品质的季节变化大，依靠野青草养鹅无法满足规模化和产业化生产的需求。对于养鹅数千至上万的专业户和养殖场来说，持续、稳定地供给足量、优质的青绿饲料是集约化生产的需要，也是降低生产成本、提高经济效益的重要保证。

养鹅的成本中，饲料占60%以上。优质青绿饲料充足供应，则补饲的精饲料就减少，养鹅的成本就降低；反之，养鹅的效益就差。如我国南方与水稻接茬种植的多花黑麦草，紫花苜蓿等优良牧草，每公顷产草量可达50～90吨，干物质中含粗蛋白质13%～20%。黑麦草也是改良土壤和深翻沤田的上等绿肥，在春耕前留下最后一茬青草沤田，可明显提高稻谷产量。种植1公顷优良牧草，可养鹅1200～1800只，并能满足肉鹅生长发育和70天左右出栏的需要。据测算分析，养鹅10000只，只需种植牧草7～8公顷，种鹅年利润可达44.3万元；肉鹅可创利25.8万元。

种草养鹅不仅可以保障养鹅所需优质青绿饲料的持续稳定供给，而且由于优良牧草产量高、品质好，可以充分发挥养鹅的经济效益。