7．水禽旱养

模式概要

水禽圈养和笼养的“水禽上岸”模式，减少了水禽对江河水流域的依赖和环境的污染，圈养产生的污水直接作为有机肥利用，实现了生产与生态共赢。

水禽上山突破了土地短缺瓶颈，扩大了水禽养殖区域，有利于农民增产增收。该模式比传统放养模式节省人力10～20倍，提高饲料转化率6%，但基础设施投资成本也有所提高。

模式内容

水禽圈养就是在苗木基地内建鸭舍，舍外设围栏、运动鸭滩和沐浴水围。每天抽取地下水注入水围，供蛋鸭嬉戏沐浴，使用后的污水进入沉淀池，再将其抽取到山顶的储液池，灌溉时经管网系统输送到苗木基地。该养殖模式要求在每个养殖场建立独立的活动场地，每平方米饲养蛋鸭7～8羽，每5000只蛋鸭配套建设1～2个深度为45厘米、面积为25～30平方米的水围，水围中的水每天冲洗更换1次，每周消毒1次。

而水禽笼养关键技术在于蛋鸭专用笼具设计、笼养条件下的饲料配方和饲养管理等。在蛋鸭笼养区建设标准化钢棚鸭舍，每座可饲养1万羽。每排鸭笼分为上中下三层，每两只鸭子住一个小“房间”, “鸭房”底下配蛋槽架。鸭舍中安装笼养鸭专用笼具、通风湿帘、屋顶自动通风帽、饲料自动投料机、自动饮水器、机械刮粪板等。蛋鸭笼养简化了饲养管理操作程序，通过增加自动化通风、饲喂、清粪设施设备，可大幅提高劳动效率。粪便污水经沼气工程无害化处理后，一般建议就地、就近进行还田消纳处理。

在实际应用中也经常两种模式组合应用，如前期圈养，到100天左右的时候再把鸭子放进笼子。建议每1万只鸭配套4.7公顷土地作为消纳地。在消纳地的种植作物选择上，一般选择耐肥、回报率相对较高、回报周期相对较长的苗木，以弥补蛋鸭回报周期相对较短，回报率相对较低的缺陷。

模式成效

与传统放养模式相比，水禽旱养主要有以下明显优点：一是可大幅度提高劳动生产率。采用传统放养模式，每个劳动力只能饲养蛋鸭250羽左右；采用圈养模式，每个劳动力可以饲养蛋鸭2500～3000羽，笼养模式则可饲养5000～7500羽。二是可明显提高饲料利用率。采用旱养模式后，由于改造后降低了蛋鸭基础代谢的能量需要，可提高饲料转化率6%左右，同时可改变传统养殖模式下的饲料浪费情况。三是可减少周边环境污染。传统放养模式长期放养后，容易对水库、河道等水体资源及周围环境产生污染，采用旱养模式后实现了污水的循环利用，减少环境污染。四是可显著提高经济效益。在节省人工成本、饲料成本的同时，改造后的旱养模式可明显减少用药成本。同时，经鸭粪施肥后的苗木可明显提高生长速度，每公顷苗木每年可产生7.5万元左右的经济效益，达到丰产丰收。五是可明显减小疫病传播危害。采用蛋鸭旱养模式后，由于饲养环境相对稳定，受外界环境条件变化的影响明显减少，有利于鸭群防疫和减少因放养引起的疫病交叉感染，明显减小疫病传播危害。