- 萨巴厨房:聪明宝宝营养辅食轻松做
- 萨巴蒂娜
- 310字
- 2021-03-31 01:59:59
初尝灶火滋味米汤
60分钟
简单
健胃
特色
宝宝一天天茁壮成长,可以添加辅食啦。香滑顺口的米汤是妈妈们的选择,吃完后小宝宝咂吧咂吧小嘴的样子,一定是在说“我很满意”。
主料
大米100克
做法
❶ 将大米洗干净后,在清水中浸泡1小时。
❷ 将泡好的大米倒入锅中,加入清水,大约800毫升左右。
❸ 先用大火烧开,再转小火继续熬煮,其间注意用勺子翻动锅内米粒,防止粘锅。
❹ 小火持续煮40~50分钟后关火,再盖上盖子闷5分钟,即可得到浓稠的米汤。
烹饪秘笈
● 浸泡过后的米更易煮至软糯。
● 制作米汤,用糙米效果也不错。因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸,营养更丰富。
● 在煮米汤时,可以用勺子频繁搅动并用力些,用打蛋器搅拌效果更好,这样更容易获得黏稠的米汤。