找对体质喝对粥

中医认为，所谓体质，是指人体生命过程中，在父母遗传和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质，也就是我们通常所说的个体差异。人共有9种体质：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质。有了这九种体质的分法以后，就可以根据什么人选择适合的食材煮粥喝。

平和体质

平和体质是一种健康的体质，睡眠好、胃口好、性格开朗，社会和自然适应能力强。此体质的人不爱得病。平和体质的人要多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。

●重点推荐五谷：大米、薏米、花生、核桃、莲子、桂圆、红薯等。

●其他推荐食材：猪肉、牛肉、鸡肉、芹菜、菠菜、苹果等。

气虚体质

气虚体质的人说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力。这种人还容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂，比如胃下垂等症。建议多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。

●重点推荐五谷：小米、糯米、大麦、红豆、黄豆等。

●其他推荐食材：鸡肉、羊肉、牛肉、花生、圆白菜、胡萝卜、山药、香菇等。

湿热体质

湿热体质的人脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味。这种人还容易大便黏滞不爽，小便发黄。这种人在饮食上要保持清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。平时不要熬夜、过于劳累。

●重点推荐五谷：薏米、小米、红豆、绿豆等。

●其他推荐食材：西瓜、绿豆、冬瓜、黄瓜、芹菜、荸荠、莲藕等。

阴虚体质

阴虚体质的人往往怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结。

这种体质的人应多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。

●重点推荐五谷：紫米、糯米、小米、荞麦、玉米、黄豆、黑豆、黑芝麻等。

●其他推荐食材：猪肉、兔肉、甲鱼、番茄、银耳、木耳、菠菜等。

阳虚体质

阳虚体质的人总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这种体质的人可多吃甘温益气的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物，如黄瓜、藕、梨、西瓜等。

●重点推荐五谷：糯米、小米、燕麦、红枣、栗子、核桃、山药等。

●其他推荐食材：牛肉、羊肉、虾、韭菜等。

气郁体质

气郁体质的人都有一个“多愁多病”的身体。多愁善感、忧郁脆弱，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。在饮食上应多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。

●重点推荐五谷：糯米、小米、荞麦、高粱、黄豆、黑豆、红豆等。

●其他推荐食材：猪肉、鲤鱼、山药、红枣、洋葱、苹果等。

痰湿体质

痰湿体质的人有个最大特点，就是心宽体胖，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。这种体质的人饮食适宜清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。

●重点推荐五谷：大米、小米、薏米、玉米、黄豆、黑豆、红豆等。

●其他推荐食材：鲫鱼、海蜇、竹笋、冬瓜、茼蒿、蘑菇、紫菜等。

特禀体质

特禀体质又称过敏体质，很容易对花粉或某种食物过敏。这种体质的人饮食宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素搭配合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

●重点推荐五谷：糯米、燕麦、小麦、绿豆、山药等。

●其他推荐食材：黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、白萝卜、山楂、红枣、橘子等。

血瘀体质

血瘀体质的人早晨刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。这种体质的人可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等，并尽量保持足够的睡眠，少熬夜。

●重点推荐五谷：燕麦、花生、红豆、黑豆、核桃等。

●其他推荐食材：猪血、韭菜、木耳、油菜、茄子、平菇、香菇、大蒜等。