选购青菜的诀窍

家庭主妇在买青菜时，不知道怎么样的青菜好，其实只要懂一些小窍门，就很容易挑选。

秘诀

A．茄子。个头差不多的拣轻的挑，分量重的籽粒多，压秤且不好吃。

B．芹菜。捏捏根的茎部，空心的发软，实心的硬实，后者吃着香脆。

C．土豆。挑光滑的，即表面上的眼儿发芽处越少越好。

D．西红柿。主要看果蒂，圆凹形的果蒂呈浅绿色的新鲜，不挑或少挑干黄色的，因为它被摘下的时间长了。