这混搭难以抵挡

甜酒糟炒腊肉

特色

甜酒糟、腊肉，这风马牛不相及的二者却偏偏要在一起，而且滋味还不赖。甜酒糟的香甜很好地综合了腊肉的咸味，更将腊肉的醇香发挥得淋漓尽致，想来下饭也是一绝啊。

烹饪时间 08分钟

难度 简单

懒人 下厨吧

step 1

腊肉仔细清洗干净，然后切2厘米见方的丁待用。

step 2

青尖椒去蒂洗净，然后斜切小块待用；大蒜剥衣洗净，切蒜末。

step 3

炒锅内倒入适量油烧热，放入蒜末爆至出香味。

step 4

然后放入切好的青椒块中小火翻炒1分钟左右。

step 5

再放入腊肉丁，转中火煸炒至腊肉丁微焦出香味。

step 6

最后放入甜酒糟，反复翻炒均匀后即可关火出锅。