多彩的酷炫组合

五彩山药

特色

在这个颜值高于一切的世道里，它无疑是备受宠爱的。可人家明明可以靠脸吃饭，却偏偏还要拼味道，你能拿它怎样呢？看样子也只能大口吃掉它了。

烹饪时间 08分钟

难度 简单

主料

山药350克木耳50克

辅料

芹菜1棵红彩椒1个黄彩椒1个姜末5克蒜末5克生抽2茶匙白醋2茶匙水淀粉35克鸡精1茶匙盐2茶匙油适量

懒人 下厨吧

1．木耳提前用温水泡发，然后洗净，稍大朵的可以撕成小朵；山药去皮，洗净，切薄片待用。

2．芹菜择去叶子，洗净，斜切3厘米长段；红彩椒、黄彩椒去蒂去子，洗净，切成与山药大小相仿的块。

3．锅中加入适量水烧开，依次放入山药、芹菜汆烫至断生后捞出，沥水待用。

4．炒锅中倒入适量油烧至七成热，放入姜末、蒜末爆出香味。

5．然后放入汆烫后的山药、芹菜翻炒1分钟，再放入切好的红彩椒、黄彩椒、木耳翻炒均匀。

6．最后加入生抽、白醋、鸡精、盐翻炒调味，加入水淀粉勾薄芡即可。