宝宝吃辅食，咀嚼更有力

部分妈妈因担心宝宝过敏，在孕期或哺乳期不吃或少吃易致敏食物，但过敏免疫科的医师建议，妈妈不论是在孕期或哺乳期，都应将自己及宝宝的营养需求放在首位，不建议限制妈妈吃本来就不会过敏的食物。

固体食物添加顺序：谷类、蔬菜、水果、鱼肉

通常宝宝在三四个月大后，口腔范围会向前、后延伸，舌头在口腔的比例变小，吸奶的力量也会不如以往，此时，有些宝宝会感到吸奶变得好累而进入厌奶期。

因此，建议在前3个月尽量延长宝宝吮吸母乳的时间，使脸颊的肌肉更结实，将来吃固体食物的咀嚼肌也会更有力。

从生理学的观点而言，负责消化工作最重要的腺体——胰脏，一般在4～6个月大才慢慢成熟，因此含淀粉、蛋白质、脂肪较多的食物，以4～6个月之后再逐渐加入为宜。

宝宝4～6个月大的时候，消化吸收功能逐渐成熟，就可以开始练习吃辅食。通常，妈妈们会开始为宝贝准备各种食物泥冰砖，不过我是现煮派，所以基本上会用五谷杂粮搭配鱼肉或鸡蛋，再添加不同的蔬菜来变换花样。固体食物建议添加顺序为谷类、蔬菜、水果、鱼肉类；而宝宝通常都喜爱吃甜食，先加水果可能就会拒绝蔬菜，这点也要注意。

少量尝试易致敏食材有助减缓过敏

研究证实，晚点给易致敏食材并不会减少致敏的概率，例如1岁后再给全蛋，发生过敏的概率反而提高许多，因为食物过敏可透过人体免疫系统的耐受性而受到控制。添加新食材如果产生过敏反应，则可以隔1～2周再尝试看看；4～9个月是训练宝宝肠胃道免疫力的黄金时期，建议鱼、蛋、肉、水果等食材都能少量试过一次，如果安全过关，即可放心添加。

而新食材也不要连续吃3天，可以在第2天加入另一种新食材，易致敏的食材也可以少量尝试。贞颖妈在书中不提供过敏层级表，就是希望妈妈们能够尽量让宝宝尝试各种少量而多样化的食材，以降低未来对这些食物过敏的概率。

方便宝宝练习自己进食的手抓食物

近年来在英国、新西兰和一些欧美国家开始流行BLW（Baby-Led Weaning），即宝宝主导的进食法，建议在宝宝6个月时才开始给予辅食，而且是固态的食物，宝宝很可能会想办法把食物吐出来，且像是咳出浓痰一样，边咳边呕吐，这时妈妈需要有很强的承受力。

这本书里原则上是以手抓食物为主，并以食物泥做少量加工制成固体形状，除可训练宝宝的手眼协调外，也可练习口腔肌肉。由于练习自己拿起来吃，需掌握手部抓取力道，较光吃食物泥复杂，因此，舌头和口腔也会变得比较发达，对于日后宝宝的语言发育很有帮助。

此外，丰富的口感、触感及多样的嗅觉、味觉体验，也可为感觉系统奠定良好基础。

辅食常见Q&A

下面简单说明宝宝吃辅食时妈妈容易担心的问题，以供参考。

Q1：断奶就是不要喝奶吗？

A1：断奶并非是不要喝奶，而是指断奶瓶、奶嘴。奶类是六大类均衡饮食中的一类，能提供优质蛋白质及钙质，因此，建议1岁以上的宝宝也要每天摄取到奶类。

Q2：宝宝不喜欢咀嚼怎么办？

A2：通常宝宝不喜欢咀嚼很有可能因为开始给予辅食太晚或是辅食的形态不恰当。尤其是4～6个月的宝宝会有反射动作，妈妈们在喂食时会发现宝宝常用舌头把食物顶出来，这就是练习过程中的正常反应，多试几次，甚至把吃东西的主导权交到宝宝手上即可。即使宝宝可能都没有吃进去也没关系，因为一开始真的只是为了练习而练习，妈妈的得失心太重，宝宝也会产生压力和排斥。