香味小河虾

材料

小河虾350克，青辣椒、红辣椒各50克

调味料

酱油6克，盐4克，大蒜、鸡精、食用油各适量

制作方法

❶小河虾洗净，沥干备用；青辣椒、红辣椒分别洗净切圈；大蒜去皮，洗净切末。

❷锅中注油烧热，放入大蒜末爆香，加入小河虾炒至变色，调入酱油，并加入青辣椒、红辣椒炒至熟。

❸加盐和鸡精调味，炒至小河虾酥脆时起锅盛盘即可。