鲜人参白果炒虾仁

材料

白果、新鲜人参各50克，虾仁300克，荷兰豆100克

调味料

盐3克，鸡精1克，酱油10克，食用油适量

制作方法

❶虾仁洗净；荷兰豆洗净，择去头尾；白果去壳洗净；新鲜人参洗净，个大的一剖为二。

❷油锅烧热，放入虾仁滑炒至变色，放入荷兰豆、白果、人参炒熟。

❸调入盐、鸡精、酱油，炒匀后即可出锅。