方鱼炒芥蓝

材料

方鱼200克，芥蓝300克

调味料

盐2克，蒜末、食用油适量

制作方法

❶方鱼洗净，取鱼肉剪成小块，放热油中炸至金黄色，捞出待用。

❷芥蓝取梗洗净切片，放入滚水中焯软，沥干待用。

❸锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入芥蓝和方鱼炒匀调味即可。