金银鱼玉米粒

材料

无骨鱼肉400克，玉米粒150克，青辣椒、红椒丁

调味料

盐、淀粉、食用油各适量

制作方法

❶鱼肉洗净，切成玉米粒大小的丁；青辣椒、红辣椒洗净切成小丁；玉米粒洗净。

❷起油锅，加入鱼肉丁翻炒片刻，加入玉米粒、青辣椒丁、红辣椒丁，放盐翻炒片刻，倒入适量清水，继续翻炒，炒至水分快干时加入淀粉勾芡即成。