百合橙子鱼片

材料

百合、橙子各50克，鱼肉200克，青辣椒、红辣椒、香菇各适量

调味料

盐、料酒、香油、食用油各适量

制作方法

❶鱼肉洗净切片，用盐和料酒腌渍；橙子洗净切片，摆在盘子周围；香菇洗净，撕成小块；青辣椒、红辣椒洗净切块；百合洗净撕成片。

❷倒油入锅，油浇热后倒入青辣椒、红辣椒和香菇，加少许盐翻炒，再倒入鱼片和百合，略翻，淋上香油，出锅装盘即可。