木耳炒鲜鱿

材料

木耳30克，鲜鱿鱼360克

调味料

盐、蒜蓉各5克，胡椒粉、香油各少许，淀粉3克，辣椒30克，葱花少许

制作方法

❶木耳浸软和辣椒洗净后切片。

❷鲜鱿鱼洗净，切花纹，汆水捞出。

❸热油，倒入蒜蓉、木耳、胡椒粉、辣椒炒匀，再放入鲜鱿鱼炒匀，加入淀粉勾芡，撒上葱花，淋入香油即可。