- 亲手做零食 家人放心吃
- 子瑜妈妈
- 254字
- 2024-11-04 16:17:03
上次和好友逛街时,买了点熟的黑芝麻,于是把它用在了烘焙上,做了戚风,做了饼干,销路不错哦。
材料:黄油120g,低粉160g,黑芝麻粉30g,玉米淀粉20g,鸡蛋液50g,白砂糖35g,糖粉65g
1.搅一搅
①将黄油软化,加入糖粉,用打蛋器低速打至顺滑、略膨略发白状。
②加入鸡蛋液低速打至蛋液完全吸收、轻盈膨胀状态,加入砂糖打匀。
2.挤一挤
①筛入低粉和玉米淀粉,撒入现磨的黑芝麻,用刮刀拌匀。
②取中小号的菊花形裱花嘴装入裱花袋,将面糊装入。烤盘铺上烘焙纸,挤上饼,互不相连。
3.烤一烤
将烤盘送入预热好的烤箱,放中层,用175℃烤约12分钟,上下火齐烤即可。