痛风

青稞多宝粥

适宜体质寒性

材料：青稞100克，粳米、糯米各50克，南瓜、红枣、枸杞子各20克，冰糖适量。

做法：①青稞、糯米、粳米分别洗净，粳米浸泡30分钟，糯米浸泡2小时，青稞浸泡6小时。②南瓜去皮、瓤，洗净，切成块；红枣、枸杞子洗净，红枣去核。③锅置火上，放入青稞和适量水，大火烧沸后改小火，放入粳米和糯米。④待粥煮熟时，放入南瓜、红枣、枸杞子，待粥煮熟烂时，放入冰糖搅拌均匀即可。

功效：痛风患者适宜多吃五谷杂粮，但要少吃豆类。青稞富含膳食纤维，能够保持心血管健康。多种食材搭配在一起，能为寒性体质的痛风患者提供更全面的营养。

田园蔬菜粥

适宜体质热性

材料：西蓝花、胡萝卜、芹菜各30克，粳米100克，香菜末、盐各适量。

做法：①西蓝花、胡萝卜、芹菜分别洗净，西蓝花用手掰成小朵，胡萝卜切丁，芹菜切丁；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火，熬煮20分钟。③放入胡萝卜，煮熟，再放入西蓝花、芹菜，煮3分钟。④加盐调味，撒上香菜，关火即可。

功效：痛风患者应多吃新鲜蔬菜，因蔬菜嘌呤含量低，能有效缓解菜痛都风是。凉另性外食，材西，蓝正花合、热芹菜都是凉性食材，正合热性体质者的胃口。

薏米雪梨粥

适宜体质实性

材料：薏米、粳米各50克，雪梨1个。

做法：①薏米、粳米分别洗净，薏米浸泡2小时，粳米浸泡30分钟。②雪梨去皮去蒂，除核洗净，切成丁。③锅置火上，放入薏米、粳米和适量水，大火烧沸后改小火。④待粥煮熟时，放入雪梨，煮沸即可。

功效：水果的嘌呤含量都比较低，特别适合痛风患者。雪梨性寒、清心降火，是实性体质痛风患者的首选。

黑芝麻甜奶粥

适宜体质气虚

材料：牛奶200克，粳米100克，黑芝麻20克，枸杞子、冰糖各适量。

做法：①枸杞子洗净；黑芝麻炒熟，碾碎；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火，熬煮30分钟。③放入牛奶，中火烧沸后，加入枸杞子、冰糖，搅拌均匀。④待冰糖溶化后，关火，撒上黑芝麻即可。

功效：研究表明，100克牛奶的嘌呤含量只有1.4毫克，是痛风患者的理想食品。