高脂血症
山楂牛肉粥
适宜体质寒性
山楂既能去除油腻又能使牛肉熟烂。
材料：牛肉、粳米各100克，山楂30克，芹菜叶10克，姜片、料酒、盐各适量。
做法：①牛肉洗净，切成小块，在沸水中氽熟，撇去血水，捞出沥干。②山楂去核洗净，切成小块；芹菜叶洗净，用手撕碎；粳米洗净，浸泡30分钟。③锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后放入牛肉、姜片、料酒，小火熬煮。④放入山楂，小火熬煮2小时。⑤待粥煮熟烂时，加盐调味，放入芹菜叶，搅拌均匀即可。
功效：山楂可消积化滞，牛肉是“红肉”中最适宜高脂血症患者食用的肉类，牛肉后腿部脂肪含量较少，胆固机血醇含量也低，既满足高脂血症患者的食欲又能增强机体免疫力。
洋葱芹枣粥
适宜体质寒性
皮肤瘙痒的人忌食洋葱。
材料：洋葱40克，芹菜根30克，红枣20克，糯米100克。
做法：①洋葱、芹菜根洗净，切丁；红枣去核洗净；糯米洗净，浸泡2小时。②锅置火上，放入糯米和适量水，大火烧沸后改小火。③放入洋葱、芹菜、红枣，小火继续熬煮，待粥煮至烂熟时，关火即可。
功效：洋葱能降血压、降血糖，预防血栓的形成，还能增进食欲、促进消化、防癌抗衰老；洋葱性温，是寒性体质高脂血症患者的上佳食材。
白菊决明子粥
适宜体质热性
脾胃虚寒的人忌食决明子。
材料：白菊花10克，决明子15克，粳米100克，冰糖适量。
做法：①将决明子放入锅中用小火炒香；粳米洗净，浸泡30分钟。②决明子与白菊花一同煮水，去渣取汁。③锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火，放入决明子和白菊花水，待粥煮熟时，关火即可。
功效：决明子性微寒，有清肝明目、利水通便、降血压、血脂的功效。白菊花煎剂，对心脏有明显扩冠，并能增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，预防心绞痛。二者相配，是热性体质的高脂血症患者的良方。
荞麦粥
适宜体质热性
荞麦最好和其他谷类搭配着吃。
材料：荞麦50克，粳米30克。
做法：①荞麦洗净，浸泡2小时；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入适量水，烧沸后放入荞麦和粳米。③再次烧沸后改小火熬煮，待粥煮至粘稠时，关火即可。
功效：荞麦味甘、性寒，能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。荞麦中的镁、烟酸和芦丁物质能够降低血脂和血胆固醇，控制体内血脂平衡。
小米黄豆粥
适宜体质实性
小米宜于与黄豆或肉类食物混合食用。
材料：黄豆50克，小米100克。
做法：①黄豆、小米分别洗净，黄豆浸泡6小时，小米浸泡2小时。②锅置火上，放入黄豆和适量水，大火烧沸后改小火。③待黄豆煮至熟烂时，放入小米，小火继续熬煮，待粥煮至粘稠时，关火即可。
功效：黄豆富含卵磷脂，可去除附在血管壁上的胆固醇，防治血管硬化，预防心血管疾病。黄豆与小米同煮，能调养身体、补血安神。
裙带菜土豆粥
适宜体质实性
清洗裙带菜时不要用力揉搓。
材料：土豆50克，裙带菜80克，粳米100克，盐、香油各适量。
做法：①土豆去皮洗净，切小丁；粳米洗净，浸泡30分钟。②裙带菜洗净，切丝，放入锅中用香油炒香，捞出备用。③锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后放入土豆丁，小火熬煮。④待土豆熟时，放入裙带菜，小火熬煮10分钟，加盐调味，关火即可。
功效：土豆含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积；裙带菜是一种海带科海草，其粘液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中胆固醇的作用。另外，裙带菜性凉，能清热通便，对实性体质的高脂血症患者有疗效。
红枣白菊粥
适宜体质血虚
红枣一次不要食用太多，10颗左右为宜。
材料：白菊花、红枣各10克，粳米100克，红糖适量。
做法：①红枣去核洗净；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火，放入红枣。③待粥煮至粘稠时，放入白菊花，加红糖搅拌均匀即可。
功效：红枣含有丰富的维生素和铁元素，能够降低血液中的胆固醇含量脂；血白症菊，花二可者以相辅结助合治，能疗有冠效心预病、防高高脂血症。
黑豆紫米粥
适宜体质气虚
吃黑豆时要连皮一起食用。
材料：黑豆50克，紫米70克，白糖适量。
做法：①黑豆、紫米分别洗净，紫米浸泡2小时，黑豆浸泡6小时。②锅置火上，放入紫米、黑豆和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。③小火熬煮1小时后，放入白糖，搅拌均匀即可。
功效：黑豆只含植物固醇，这种物质不被人体吸收，但有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆的固上醇佳含食量材的。作黑用豆，和是紫高米脂搭血配症还患能者够补血益气，是体虚衰弱者的滋补佳品。