热量★★★★1017千卡
材料： 熟猪五花肉250克，青蒜75克。
调料： 鸡精、白糖各3克，辣豆瓣酱适量，花椒少许，葱花、姜末各6克。
做法：
1 熟猪五花肉切片；青蒜择洗净，切碎。
2 锅上火倒油，下葱花、姜末、花椒、辣豆瓣酱爆香，下入熟猪五花肉片煸炒，调入鸡精、白糖，撒入青蒜碎炒匀即可。
烹饪要点：熟猪五花肉要多煸炒一会儿，将油尽量煸出，使成菜不油腻。
