热量★★★811千卡
材料： 酱牛肉300克，黄瓜175克。
调料： 盐、味精各少许，葱花、香油各5克。
做法：
1 酱牛肉切片；黄瓜洗净切片。
2 锅上火倒油，放入葱花爆香，下入黄瓜片煸炒，下入酱牛肉片炒匀，调入盐、味精调味，起锅前淋香油即可。
烹饪要点：在炒制过程中，黄瓜要用大火快炒，以保持其爽脆的口感。
