书名:
畜产食品加工学
作者名:
岳喜庆
本章字数:
59字
更新时间:
2021-03-28 22:32:14
复习思考题
1. 什么是发酵乳制品?
2. 简述发酵乳制品的品质控制。
3. 简述发酵剂的制备。
4. 什么是乳饮料?
5. 简述乳饮料的品质控制。
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