百叶蒸肉

原料 猪肉末300克，百叶150克，胡萝卜30克。

调料 葱末10克，姜末5克，白糖、鸡精、香油各适量，酱油1大匙。

制作步骤

1 猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末及少许酱油搅拌均匀。

2 百叶用清水浸泡并洗净，沥去水分，切成宽条；胡萝卜去皮，洗净，切成末。

3 将百叶条放入大碗中，加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、香油拌匀。

4 再放入猪肉末，入屉用旺火蒸熟，然后撒入胡萝卜末蒸约2分钟，取出，撒上葱末，即可上桌食用。