完结共22章
倒序
封面
版权信息
高职高专院校咖啡师专业系列教材编写委员会
总序
前言
项目一 走入咖啡馆
任务一 认识咖啡馆的类型
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任务二 认识咖啡馆的功能
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任务三 咖啡馆的设备
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任务四 咖啡师的职业生涯规划
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项目二 意式咖啡的制作与服务
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任务一 意式浓缩咖啡的制作
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任务二 卡布奇诺咖啡的制作
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任务三 花式咖啡饮品调制
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任务四 咖啡拉花创作
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项目三 单品咖啡的制作与服务
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任务一 认识单品咖啡
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任务二 咖啡的萃取技术
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任务三 手冲滴滤法
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任务四 虹吸壶冲煮法
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任务五 冰滴壶滴滤法
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参考文献
更新时间：2023-08-14 21:40:09