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独角仙

完结作品(1)
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热卖畅销,再度重印!“独角仙”是作者的网名,她的糕点、面包在Blog界享负盛名。本书介绍用低温冷藏中种发酵的面包,具发酵芬芳,质感柔软,嚼时有劲,带有酵母的天然芳香。别以为做这冷藏中种法面包很费劲,其实它是最方便不过的,很适合上班一族。只需预先一晚做好中种面团放雪柜内发酵,第二天下班后完成其余工序,而且可先做好中种面团,再慢慢考虑味道。如果第二天不巧没时间也不打紧,面团可以雪藏达72小时。所以学懂
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