第29章 炒米花

刘大爷盛情难却，走进传达室里间，借着他睡觉的床铺，很快收拾出了三人喝酒的位置。

同时又从床底下的木箱子里，掏出一瓶酒，放到了桌子上。

酒菜摆好，姚沛东边吃边聊，倒也很是惬意。

刘大爷见天儿待在传达室，很少找到跟他喝酒闲聊的。

酒兴一上来，自然就很难把控的住。

等到夜里十一点多，姚沛东准备行动的时候，已经喝的有些犯迷糊了。

学校晚上一般都没什么人进出，因此刘大爷平时这个点也已躺在床铺上休息，姚沛东给他安顿好，带老张走去了校园操场。

确认了番四下无人，他心念转动，把码放在操场上的那些木材，一股脑儿收进了空间里。

随后在老张的托举助力下，翻过院墙，来到指定位置，把收进空间的木材又再次转移到了地面上。

哗啦！

几百吨的木材落地，荡起一阵碎屑粉尘，在深夜里像是一股雾气般，缓缓散开，直至落地消失。

好在整体动静并不大，四周又没有什么临近的住宅，漆黑夜色中，即使远处路上有人经过，也很难看到这边的场景。

就这样。

简单的一收、一放，困扰陈校长和文教老郑的难题，被姚沛东轻轻松松的挥手解决掉了。

随后，姚沛东特意吩咐老张把木材垛弄的凌乱了些，这样看上去更像是紧急赶活儿留下的场景。

做完这些。

再次回到传达室看了眼刘大爷，确认已经睡着后，便乘着夜色返回了新河村……

……

卫家院子。

姚沛东看了眼外面阳光，估摸着差不多得上午九点多了。

昨天晚上回到家已是凌晨，一觉睡下去，直到这个点儿才醒。

“昨晚那一波买卖，不算卖掉黄鼠狼的五十块钱，总共挣了差不多四十块。

不过找老杨又进了一百斤带壳干花生，花出去五十二，目前手上还有……嗯，一百三十一块多。”

他没有立刻起床，而是大概清点了下身上的钱数。

其实如果昨晚没有进那一百斤干花生，他现在就能去还村里三家人的欠钱了。

但哪样就无法保证买卖的顺利进行，又得从头慢慢做起，因此本钱该花就得花，这个说什么都耽误不得。

“外婆没在家，想必是去了村北的院子里跟着忙活煮花生了。”

姚沛东起床穿衣，洗漱过后，在饭棚锅里拿出一个还冒着热气的肉包子，边吃边赶去了村北头。

包子是他之前带回来的，外婆吃不完，一直给他留着当早饭。

这几天连着吃的都不错，顿顿有肉食。

姚沛东发觉自身的体质也在明显的变好。

虽然远远达不到龙精虎猛，但至少比前世这个时候，壮实了太多。

走在路上，他甚至琢磨着，等以后手里有了闲钱，就专门从人力空间中兑换一名有着药膳调配功能的人员，协助自己调养身体，强健体魄。

每月一个兑换名额，技能属性不但可以调整、添加，加钱还能升级……

这人力空间，就很给力！

姚沛东满身轻快，迈步走进了巷子里。

地面干净整洁，昨天洒落的煤渣分毫不见，连一些墙角原本就有的积灰碎屑也都被清理干净了。

“姚沛云扫地活儿干的还算板正，早这样不就好了？”

他心下满意，推门进了自家院子。

偏房里热气蒸腾，老太太正在煮制五香花生，而老张今天没有接到进山打猎的指令，此刻在水井旁清洗着带壳干花生。

“小东，昨天回来的可够晚的，怎么样，觉睡够了么？身上累不累？”

看到姚沛东走进偏房，老太太满脸关切的迎上来问道。

“外婆，我现在身体好多了，没事儿，你快去歇会儿吧，剩下的交给我来弄。”

姚沛东蹲在灶膛前，打算接替外婆继续添柴鼓火。

五香花生的配方，老张已经经手过，因此即使他不在的时候，依旧不妨碍这里的加工煮制。

“时间差不多了，再闷一会儿就能出锅。”

老太太说完，靠近些问道：“小东，昨儿个大米、白糖这些买回来了吗？”

“嗯，买好了，我放咱家饭棚了。”

“行，那我现在就回去弄，争取今天晚上就炒米花出来！”

“外婆你稍微等会儿，我跟你一块儿回去，从头教教我都是怎么做的。”

……

姚沛东安排老张待会捞出锅里的五香花生，继续再煮制一锅，而他则跟着外婆返回了卫家院子。

外婆年纪大了，以后自己出去摆摊卖炒米花，成品不可能全部交给外婆一个人在家制作。

姚沛东打算自己先学一学，接下来就安排老张或是后面再兑换出来的人力负责炒制工作。

“外婆，这是我昨天买的，五斤大米，两斤白糖。”

饭棚里，他把大米和白糖都拿给了外婆。

“行，我先把大米蒸熟了，今天太阳挺足的，估摸着到下午大米就能阴干透。”

老太太接过大米白糖，笑呵呵一边解释着，一边找搪瓷盆淘洗米粒。

姚沛东帮着一块儿忙活，期间让外婆给他详细说了炒米花的制作过程。

首先是原材料这块儿，除了大米之外，还能用小米或者是糯米。

其中糯米做出来的成品，颗粒膨胀的最为饱满硕大，卖相也最好。

但牵扯到糯米的价格贵了很多，因此一般做炒米花买卖的，基本都会选择使用大米炒制。

再一个就是炒制过程。

大米蒸熟阴干，过筛子散成颗颗熟化的米粒，然后铁锅加入少量食用油，把米粒倒进去，小火慢慢烘炒。

这个过程尤其要注意把控火候，以及翻炒频率，唯有米粒膨化的洁白酥脆，又不会焦黄糊掉，才能做出最有卖相的炒米花。

最后，就是上糖成型阶段。

把熬制好的糖液倒进炒好的米花中，搅拌均匀后，搓成一个个鸡蛋大小的圆球儿，等到彻底定型，香脆甜腻的米花球就彻底做好了。

米花球在一些地方也叫米花糖。

因为除了能做成球形状，还可以根据需求，塑成其他造型，以便于更加激起顾客们的购买兴趣。

姚沛东认真听着外婆的讲解，期待晚上早点回来，亲眼看到外婆炒制的米花球出炉。

时间缓缓流过。

他在米饭蒸熟后，跟外婆打了个招呼，出门而去。

路过村里代销店的时候，又进去买了两个大号的铁皮水桶，一并带去了自家院子。

此时，老张已经煮上了第二锅带壳花生。

姚沛东发布完指令，收起摆摊用的家伙式儿，带着第一锅煮制的五香花生，再次赶往了白石镇。

今天出门有点晚，好在半路上遇到有村里人赶驴车去镇上办事儿，他很自然的搭上了顺风车。

就这样。

约么快到十一点钟的时候，再次来到了镇西关。