第117章 做加盟

“啊？”

刘强这才想起来，十几天前到薛家的时候，的确薛叔安排了一件事。

要参加一个青年创业座谈会，还要做报告，到港城那边忙的脚打后脑勺，给忘了。

“呵呵，你是不是没准备？”

薛静柔都习惯了这家伙的做派。对不怎么上心和关心的事就这样，会直接扔到脑门子后边去，根本不上心的，“我给你写了个基本的稿子，会议安排在本周五，办公厅那边已经和学院打了招呼。”

“啊，那太感谢了！”

这是刘强答应的事，他不能不去。

感谢了一下薛同学，收了她的稿子，准备回去研学修稿。

晚饭，赵明艳请客，就她和刘强两人，主要是说食品公司的事。

老同学好久没见，刘强听说赵明艳正在自学准备参加财会方面的自学考试，人的精气神也强了许多，改变越来越大。

她主要是向刘强汇报整个强国食品运转的情况，任小宝在京城那边忙着占领所有大学和写字楼的阵地，他们过不来，就由她汇报。

京城那边近二十天扩张已经到了极限，宁县和松城设计院那边能培训上岗的人已经全部外派完成，再要扩大出摊的核心员工群就得从本地扩招，总数扩出500多个摊位店面，核心区都在大学城附近，总体上出货量还可以，受人群的地域影响很大，在几天后复制大强小吃模式的同行也出来了不少，生意也还不错，有的就是川渝那边的人开的，辣料很可以，口味当然不错。

十万日均已经是上限，赵明艳几个分析过原因，除了外来的因素干扰，最主要的是成本控制出了问题。同时，还出现了个别员工摸鱼偷懒保持不了质量，甚至出现卫生差等低级错误的情况，更有甚者，有人不按标准份售卖，拆分食材后以少充多，然后多卖出来的钱塞进自己的腰包，这种情况必须得整个组3人一起合作才能实现，这半个月来因为这个被开除的已经有十几个人，其中有宁县出来的2个组。

“这叫林子大了什么鸟都有。人心不足蛇吞象。很正常。”

刘强并不惊讶，如果不出这样那样的问题那才会奇怪，人性如此，该怎么办就怎么办，没啥可商量的，任小宝他们处理的对，不管是谁只要触犯了最底线，开除是轻的，要是违法还得送公安。

赵明艳这才长出了一口气，看了一下他的脸色，“其中有一个是你们八角村的人，好像论起来还是你表叔家的一个婶子，她带的头。”

“开除没商量，就算是我亲爹，犯这么样的错也得开。”

这不是赵明艳要和刘强说的重点。重点是一个十分严峻的问题——人力成本太大了！

大强小吃名下雇用的人已达2200人，除了兼职的也有1100人左右，大多数是宁县的乡亲，也有三百多人是松城原来设计院的职工。

另一个赚钱的强国食品辣条工厂加销售也才不过50人。

董宇光他们这一个月来扩张的极快，川渝地区的人更喜欢吃这玩意儿，全国各地的小朋友就没有不爱吃的，第二组生产线已经在建，县里原来倒闭的食品厂被小董给收在手中，全新的生产设备和工人正在准备当中，这些事刘强放手给哥们去做，他没有过问。

在他的预判里，早晚有一天，董宇光、任小宝会提出分家。

如果真提出来提，大家就快快乐乐的分家，各干各的。

每天大几万的利润，再加上一个月均已达100万营收的暴利辣条生意，换成谁都会心热脸红有想法，这个情况刘强很理解。

“他们和我都一致建议，大幅度缩减雇员，每个地区集约化之后，集中进行原料配比生产，用预制的方式做加盟，减少直营模式。”

刘强冷笑一声，“这么办了，刚刚从老家拉出来的人呢，他们怎么办，都不要了？”

“他，他们——”赵明艳吓了一跳，她看出来刘强心里的不悦了，“他们可以分流到建筑公司！那边的活好干、可控性强，我们最主要的考虑是，摊位分散，人员全靠自觉的话早晚有一天，会被吃里扒外的人给毁了。”

开始的时候，她们三个也没算总账，董宇光却早就看出来小吃摊的人力问题，给刘强和任小宝建议过只用加盟不直销的方式，刘强和任小宝都不同意。

现在任小宝每个月要付出的工资占总收入的45%，如果再加上员工培训、原料水电等的固定成本45%，那就还剩下10%。

这还不包括各种其它的开销，如果所有开销全核入总运营，现在的大强小吃快餐车一旦完成高速扩张，会从10万盈余直线回落。

从赵明艳的话里，刘强听出来了弦外之音。

成本问题是次要的，主要的是现在公司已经很赚钱，可是他们并没有得到超过工资和奖金之外的好处。至于是不是赵明艳的话代表所有他们几个老人的意思，刘强还摸不清楚。

“呵呵，明艳同学，我给出的态度是，不同意减员降人力成本这个提议。就算很快因为扩张期过去，客流减到原来的一半，净利只剩下5万、3万，我也不同意改变直营为主的模式，甚至于，加盟的模式不在京城出现，呼城这边到期后也将取消。原因只有一个，品控。一旦放手，品控会急转直下，我们本来就没有塑造好的品牌力，会直接被击穿，比如，你的加盟店出现头发、老鼠残体这类的东西，会让顾客一样认为你产品线出问题，而不是一家出问题，到时候，全城都知道以后，谁还吃你的麻辣汤和小面？”

赵明艳的脸被说的一红一白，看了一眼刘强，不敢再接话。

刘强从赵明艳的表情里读出了些什么。

“我猜的如果不错的话，这不是你的意思，也不是任小宝的意思，是董宇光让你说的，对吧。”刘强在猜测另一种可能。

赵明艳的眼皮一哆嗦，“没，没，不是。是我的建议。”

突然，她发现，坐她对面这个同学，两月没见，怎么气场这么压人！

吓的她都要喘不过气来。

刘强深思了一下，“嗯，这件事很严重，我们几个的发展思路看来有了分歧。这样，通知大伙一下，下周我们在京城见面谈。”

“好。”

赵明艳暗暗长出一口气，紧张的心情这才放下一些，她现在心里骂死了董宇光。

这才明白，自己这是被姓董的同学当传声筒了。