第8章 初次开张

许卿梦想了想，就先去把面给和上，锅里温着水，和好的面就放在锅上，这样明天早起醒来就可以直接包了。

何氏收完，想要过来帮忙，小云笙坐在那都昏昏欲睡了，许卿梦赶紧让何氏别来掺和了，把孩子抱回去睡觉去。

何氏只得先抱着云笙回房间，然后又把药给顾云逸端过去了。

许卿梦这边面和完就回房间休息了，毕竟今天一天还挺累的，好几回差点干不动了，但还是咬咬牙忍了过去。

许卿梦收拾好自己，躺到床上到头就睡。

何氏坐在顾云逸的房间里，倒是不着急，给他说着许卿梦的各种好处。

顾云逸仰头喝完药，心里嘀咕道，你这是不知道她对你儿子坐了啥，知道了估计你可不会这么说了。

许卿梦一觉睡的很踏实，但是惦记着早上要包包子，还是早早的就起来了。

醒来的时候，厨房里已经有了一些动静，很显然，何氏已经起来了。

“灶台上的水刚好可以洗脸，炉子上还有粥，你先垫垫肚子，在干活。”

许卿梦应了一声，又赶紧让何氏熬些米汤，米汤熬出来成本也不高，一勺米就能熬一大锅，在店里吃的客人可以给他来一碗。

何氏觉得也不费事，最多就是锅添两把柴火的事，就先去熬米汤了。

许卿梦洗了把脸，又喝了些粥，就准备开始包包子了。

面经过一晚上，发的是刚刚好，许卿梦撒了一把干面粉在案板上，将面团娴熟地揪成一个个小剂子，随后一手执起擀面杖，一手托着面团，手腕微微一转，几个来回间，一张张圆圆的，边缘纤薄中间厚的包子皮就好了。

何氏看着许卿梦那手艺，随后又回忆乱她自己的手艺，感觉她还是不要去添乱里吧，米汤已经在锅里熬着里，就去把许卿梦买回来的木桶洗了洗，打算等会盛米汤用，然后又去前厅收拾了一下。

何氏打开门，想着大家还不知道自家卖包子，就搬了两张桌子并排横在自己大门口，这样既能让大家看见，还能让过路的人闻到香味，一举两得。

何氏收拾的差不多的时候，天色灰灰亮，巷子里已经有开始有人匆匆出门去上工了。

何氏闻到包子的香味已经飘散出来了，就进去了。

“这一锅还有多久好？”

许卿梦没有抬头，“娘，马上就好了，你拿一个大木盆端一盆热水，上面放一层木板，我把蒸屉直接放上去，这样包子不会凉的那么快。”

“好勒！”

没一会，包子起锅，许卿梦直接端着蒸屉来到前面，然后又回去将包好的新的包子胚子放进去，又赶忙把煎好的馅饼放到盘子里端出来。

许卿梦做完又赶紧回到厨房，因为没有笼屉了，只能用灶台蒸，她得抓紧时间，毕竟灶台一次只能出四十个，她又趁机往大堂外面看了看，何氏正在努力叫卖呢。

“卖包子嘞！”

“刚出锅的肉包子嘞！”

“皮薄馅大，个个流油的肉包子嘞！”

“还有刚出锅的馅饼嘞！”

“热乎乎的馅饼嘞！”

“一口下去满满的肉，让你吃完还想吃！”

“免费的米汤供应嘞！一口米汤，一口包子，美得嘞！”

何氏喊了几嗓子，马上就有人好奇地围了过来，许卿梦也就放心了，然后继续包包子，烙馅饼。

“何嫂子，这包子真的皮薄馅大还各个流油啊？”一个汉子开口道。

“那必须的呀，咱们这可都是街坊邻居的，这哪能骗人啊？你闻闻，这可都是真材实料的。”

汉子闻了闻，香，真的香，刚才隔着多远就闻着馋人，现在凑近了，闻着更诱人。

然后就开口问，“何嫂子，这包子咋卖啊？”

“萝卜肉包子，粉丝肉沫的三文钱一个，五文钱两个，白菜豆腐的两文钱一个，五文钱三个，纯肉馅饼五文钱一个，素的三文钱一个。”

“这也太贵了吧？”

“就是啊，老李家的肉包子才两文钱一个，你这素的还要两文一个，这可不厚道啊！”

何氏早已预料，也不惊慌，面上还是笑着，按需许卿梦昨晚说的，直接上手掰开一个萝卜包子还有一个肉的馅饼。

那萝卜包子里，绿白相间的萝卜丝裹着肥瘦正好的肉馅，就这么暴露在众人眼前，那馅饼更是不得了，那肉馅直接报团在馅饼里，看着就让人流口水。

“各位，我们家可都是真材实料，大家也都是能看的见得，这肉馅，可都是实打实的肉，而且这面粉也是上好的，大家应该知道，这上好的面粉做出来的面食，那可是又劲道又好吃。”

何氏这一手使出来，众人又看了看，确实，这肉馅看着就实在，而且那面皮也看着光滑劲道，跟老李家的那粗面做的，可不一样。

“而且咱家还有免费的米汤赠送，只要买包子都能喝上一碗热乎乎的米汤，虽说这米汤不值什么钱，但也是咱家的一份心意。”

何氏一番话下来，掰开的味道更浓更香更馋人，还有免费的米汤喝，

“行，那给我来两个萝卜肉的吧，我先尝尝。”刚才那个汉子开口道。

“好嘞！”

何氏笑着应了一声，然后就开始给他装包子。

当然，也依旧有人觉得贵，犹犹豫豫的，最后离开了，何氏也不在意。

人都有跟风的心理，看见别人扎堆，自己也想过去，只要有一个买的，就有第二个第三个。

这周围赶工的都是干体力活的，那饭量也是不容小觑的，买上四五个都有，买上一两个尝鲜的也有，当然馅饼也是卖的很好，虽说贵是贵了些，可里面都是肉啊，

很快一百个包子就就下去过半了，这刚好灶台上的也出锅了，许卿梦将新出锅的包子端到大堂，何氏见到，赶紧过来接手，将热气腾腾的包子一一摆放在蒸屉里，替换下那些已经卖得差不多的蒸屉。

随着天微微亮，周围走动的人越多了，除了赶工的，还有开门做生意的，给孩子买早饭的，西街口就更热闹了，这下卖得就更快了。

“何嫂子，你家这包子味道真不错，馅儿足，皮薄还劲道，这馅饼也不赖，”隔壁的王大娘的夸赞道，“以往都是你家当家的掌勺，没成想你还能有这手艺。”