其实气球并没有那么脆弱，若是刀刃垂直落下，然后提起来，只要力量不大，气球便不会爆炸。
但若是刀刃滑动，就很容易将气球表面划一条口子，导致气球爆炸。
说起来简单，可要做起来却并不容易，必须要求厨师手稳，且能够把握好力度。
太轻了豆腐切不断，太重也会将气球切爆。
除开气球易爆以外，气球表面并不是平整的，想要切成头发丝粗细的豆腐丝，难度又上升一个台阶。
许多人在菜板上切，都不一定能将豆腐切成豆腐丝，更别说在气球上切。
两个难度都不是一个次元的。
蔡幸前世看到有人这样切过，他自己却没有去尝试过，因为他刀工还达不到那个水平。
穿越之后，他厨艺天赋得到极大的提升，让他有胆量来尝试一下。
让他欣慰的是，第一次就成功了。
很快，蔡幸将豆腐切完，放在水里轻轻搅拌。
头发丝粗细的豆腐丝，在水里散开。
在蔡幸完成那一刻，顿时响起热烈的掌声。
“不可思议，太不可思议了，这是上帝的杰作。”
男子惊呼。
“我第一次看见这样的刀工，太神奇了。”
女人也开口道。
场中的赞美，也是连绵不绝。
“神乎其技的刀工。”
“感觉比米其林主厨更厉害，不可思议。”
…………
舒灵灵全程目睹，眼里闪过星星，这也太帅了。
肖辰逸则是被气的够呛，这家伙花样怎么这么多？
他能够想象，这期节目播出后，这一段足以让他出一个大大的风头。
蔡幸收起气球道：“我回厨房给你们烹饪，请稍等。”
说完，他推着餐车回厨房。
没一会儿，他便让肖辰逸将文思豆腐端出来。
那一家四口品尝之后，邻桌的客人问道：“嗨！哥们儿，这道菜味道怎么样？”
“非常美味，我建议你也点一道品尝。”
男人说道。
“谢谢。”
……
蔡幸做完手中的文思豆腐，刚得了点清闲的叶松德走过来道：“你刚刚太厉害啊，气球上切豆腐丝，怎么做到的？”
“熟能生巧罢了。”蔡幸笑了笑说道。
“刀工真能达到这种程度吗？”
叶松德有些迟疑。
他也算国内厨师中的泰斗级人物，放眼全国也找不出几个厨艺比他更好的人。
他年轻时的刀工，也是傲视群雄的水平，只不过随着年龄增长，他手没那么稳，刀工也随之倒退不少。
但即便是他巅峰时期，也达不到这样的刀工。
本以为蔡幸在气球上切豆腐丝，是有什么诀窍，他想来取取经，哪怕付出一些代价也在所不惜。
“可以，只要肯努力下功夫，总能达到。”蔡幸认真点头。
他没有说的是，哪怕肯下功夫，也需要天赋。
“我明白了。”
叶松德点点头。
这时，舒灵灵跑进厨房到：“蔡哥，不好了。”
“啥不好了？”
蔡幸微微一愣。
“外面全是点文思豆腐的，还要你再出去表演。”
舒灵灵说道。
“这是好事啊，出去就出去呗，在哪儿切不是切。”
蔡幸倒是觉得无所谓。
“可是……万一翻车了怎么办？”舒灵灵迟疑道。
“很简单，我不翻车不就行了。”
蔡幸摊了摊手。
舒灵灵：…………
不过看着这么自信的蔡幸，她也不好多说什么。
随后，蔡幸正准备将餐车推出去，祁晟赶紧进来道：“要不你直接在外面做好了，省的来来回回麻烦。”
“外面不好没有灶，我怎么做？”
蔡幸问道。
“这个简单，我记得有一台电磁炉，我找一根线连上就好了。就是餐车比较窄，等下午我想办法给你放一张桌子。”
祁晟说道。
“行啊，那我没问题了。”
蔡幸应了声。
几个人一起帮忙，很快便将餐车收拾好，食材放在下面，上面放菜板和电磁锅以及锅具。
幸好他这道菜烹饪没那么麻烦，只需要能烧开水就好，对火力的要求不高。
不然的话，电磁炉肯定是不够用。
来到前厅，蔡幸开始切豆腐。
这个过程中，还有客人特意前来检查气球，有人实在不相信，气球上能切豆腐。
直到蔡幸当场炸了一个，他们才相信。
也有客人手痒，想亲自尝试，蔡幸也同意下来，切了一小块豆腐让他尝试。
结果刀刚刚落下去，气球就炸了。
这倒是引起不少客人的兴趣，一个个跃跃欲试，纷纷要来尝试一下。
但是无一例外，每个人切的时候，气球都爆了，有人多切两刀，就兴奋的像个孩子。
这样一来，虽然让做菜的进度拉慢，可互动性增强，客人们反而更加满意。
当然，做好的文思豆腐，也让他们十分满意。
就这样，中午的营业时间结束，客人们依依不舍离开。
下午的时候，祁晟特意给蔡幸在外面准备了一张桌子，用来制作文思豆腐。
比小小的餐车宽敞多了。
由于上午客人们互动，导致损耗不少气球和豆腐，祁晟特意驱车前往菜市场，再次购买豆腐，又去商店里买了一些气球。
下午休息时，肖辰逸凑到舒灵灵身旁嘘寒问暖，不过舒灵灵显然不是很想和他说话，只是碍于他的面子，不得不随口应付。
倒是叶松德，特意来到蔡幸身旁，和他聊着天。
赵佳雪也走上前来，加入了话题。
之前的时候，叶松德对蔡幸还抱有敌意，赵佳雪虽说没什么敌意，可对蔡幸也有些疏远。
现在，两人却都有意和蔡幸打好关系，至于心里各自盘算着什么，就只有他们自己才清楚。
蔡幸笑呵呵聊着天，似乎并不计较两人之前的态度。
实际上，蔡幸心里只想休息。
他在反思自己，不是说好的当混子吗？怎么混着混着成了焦点？
都怪肖辰逸，要不是他，自己现在还混的很开心。
蔡幸心里默默道。
不多时，祁晟回来，手里提着些东西，这是他特意去给蔡幸准备的。
叶松德和赵佳雪也没有和蔡幸聊太久，表达了自己的善意就行，没必要显得太过于讨好。
他们毕竟也是有头有脸的人物，对面子还是很在意的。
祁晟把蔡幸拉到一边，离开了镜头道：“我刚刚跑遍整个菜市场，只买到两盒豆腐，不过刚刚我同节目组商量一下，他们愿意帮你去购买一些豆腐，不过名义上还是我们在菜市场买的。我就给你说一声，你心里知道就行。”