咕咕兽汤煮好以后,姜玉棠又从山洞里拿出了这两天积攒下来的洗干净的肥肉,并将其切成大小2-3厘米厚。
然后,把切好的肥肉放入石锅中,加入少量清水,清水的量大概没过肥肉块的三分之一。
一边熬一边搅拌,避免肉块粘锅。随着温度升高,水分慢慢蒸发,油脂就开始析出。
持续熬制,当看到肥肉块变得越来越小,颜色慢慢变成金黄色,锅里的油变得澄清透明时,这样就差不多熬好了。
姜玉棠将熬好的猪油倒入干净的容器中,等它冷却凝固后就可以以后炒菜用了。
姜玉棠没有直接清洗石锅,而是直接将已经清洗好的荠菜掰成两半扔进了石锅里,鲜嫩的荠菜在姜玉棠的翻炒下变得色泽翠绿。
荠菜比较容易熟,所以要快速翻炒均匀,让每一片荠菜都能裹上猪油,并且受热均匀。在翻炒过程中,还要加入少许粗盐进行调味,继续翻炒至荠菜变软熟透,这时候就可以出锅了。
洛雯则在坐在火坑的另一边,熟练地烤着长耳兽。她把长耳兽用树枝穿好,架在火上不停地翻转着。长耳兽的外皮在火焰的舔舐下渐渐变得金黄酥脆,滋滋地冒着油。油脂滴落在火中,溅起小小的火星。
洛雯不时地在长耳兽身上撒上一些粗盐,粗盐在高温下迅速融化,渗透进长耳兽肉里,让长耳兽肉的味道更加醇厚。烤好的长耳兽散发着浓郁的肉香,那香味勾得兽垂涎欲滴。
姜玉棠将石锅里的咕咕鸡汤分装在了笨重的骨杯里面,又从山洞门口的大树上面折了几根树枝清洗干净当作筷子。
洛雯期待的坐在火坑边,火坑里的火苗跳跃着,映红了她的脸庞,石锅里的食物泛着诱人的光泽,散发着阵阵香气。
燃回来,姜玉棠就招呼着他坐到火坑边,给他们一人发了一双树枝。
“这是什么啊,糖糖?”洛雯举着手里的树枝一脸疑问的看着姜玉棠。
姜玉棠微笑着,拿起自己的树枝,开始耐心地示范。
她先将树枝的一端放在右手,用大拇指和食指轻轻捏住其中一根树枝,让这根树枝能够灵活地上下移动。然后,她把中指垫在另一根树枝下面,让这根树枝靠在虎口的位置,并且通过食指的控制,使两根树枝可以开合。
她一边示范,一边讲解:“你们看,就像这样,这两根手指负责控制上面这根树枝,就像这样上下动。”说着,她轻轻地让上面那根树枝上下活动了几下。“然后下面这根树枝主要靠这根手指来固定,让它保持稳定,两根树枝一起配合,就像这样。”
姜玉棠夹起一块荠菜,展示给他们看:“夹菜的时候,把筷子伸到菜的两边,然后轻轻一夹,就像我现在这样。”
她把夹着菜的筷子举高了一点,让两兽能清楚地看到,随后又把菜放在树叶上。“刚开始可能会不太习惯,你们可以先试着夹一夹,多尝试几次就会了。”姜玉棠耐心的解释道。
洛雯手中的树枝被她摆弄来摆弄去,却还是无法顺利地夹起食物。
她有些无奈地放下筷子,撒娇的朝着姜玉棠说道:“糖糖,为什么一定要用这两根树枝吃饭啊?这个好复杂啊,根本夹不起来嘛。”
姜玉棠走到洛雯身边手把手的对洛雯进行教学,并且耐心的跟洛雯解释道:“这个东西呢叫筷子,咱们的手,每天要碰好多东西,上面沾了数不清的细菌,要是吃进肚子里很容易生病。可这个就不一样啦,用它夹食物,能让咱们少生病,而且,咱们用手抓那些油腻腻的东西,手上全是油,还很不容易清洗干净。”
“还有啊,在我以前生活的地方,大家小时候都会学习用筷子。这筷子是我们那里独有的使用方法。”姜玉棠口吻骄傲又有些怀念的说道。
洛雯听到这是姜玉棠部落里的独门绝学,眼睛骤然亮起了点点星光,糖糖一定是把她当作最好的朋友才会告诉她,为了不辜负姜玉棠的心,洛雯硬是在夹掉不知道多少块荠菜以后,终于学会了。
燃则早早的都已经开始品尝咕咕鸡汤了。
洛雯不甘落后的轻抿一口咕咕鸡汤,眼中满是惊喜,赞叹道:“这咕咕兽,竟然会这么好吃!”刚入口,那浓郁醇厚的鲜味便在舌尖上散开,如同花朵在味蕾上绽放一般。每一丝味道都恰到好处,完美地烘托出了咕咕兽肉的鲜香。
洛雯大口的喝光了兽杯里的鸡汤,又从石锅里倒了杯新的,石锅中的汤汁在烛光下泛着光泽,直至渐渐见底。
姜玉棠又在石锅中的兽肉中找了个兽腿递给了洛雯和燃,看着洛雯吃的无比开心的样子,姜玉棠脸上也挂满了笑容。
忙碌了一整天,洛雯吃过晚饭以后便道了别离开了山洞,在离开前还预定了以后姜玉棠下次做饭的品尝席位。
晚饭后,姜玉棠微笑着凑到了正在打扫剩余食物的燃身边,眼中闪着期待的光:“燃,我们一起去走走吧。”
燃微微点头,欣然握住了姜玉棠的小手,姜玉棠眼神闪躲一瞬,红着脸跟在了燃身边。
他们沿着溪边蜿蜒的小径前行,路边的野花在微风中轻轻摇曳,似乎在向他们点头致意。
姜玉棠深吸一口带着花香的空气,转头看向燃:“燃,在我以前生活的地方,那里的人晚上就会像我们现在这样,他们会拉着手一起借着月光散步,谈心,他们还会一起养一只小宠物,我以前就很羡慕这样的生活,谢谢你,让我实现了我曾经的梦想。”
燃听不懂姜玉棠说的小宠物是什么,梦想是什么,但是他看到了姜玉棠脸上挂着的笑容,他的小雌性很开心,跟他在一起很开心,这就足够了。
他们的脚步很轻,仿佛怕惊扰了这宁静的氛围。偶尔有几只小鸟从头顶飞过,叽叽喳喳地叫着,像是在为他们的散步伴奏。
他们一起坐在小河边的大石头上,河水在微风下泛起层层涟漪,倒映着高挂的月亮。姜玉棠将脚伸进小河里,挑起层层水花,两个人就这样一起静静地欣赏着眼前的景色,沉浸在这如梦似幻的氛围里。