第1080章 大唐的开水白菜

果然，人是不能太清闲的！

不然会生病！

反正闲着也是闲着，李雪雁又缠着他不放，李想索性亲自给德香楼出了一个翻盘的办法。

牡丹是花中之王，荔枝是水果之王，菘菜是蔬菜之王。

德香楼的大门前，一块崭新的石碑上，写着这样的一句话，引起了不少人的讨论。

要知道，大唐乃至整个大汉，葵菜可是公认的百菜之王，德香楼居然敢立这样的石碑，这简直就是在挑战所有人的认知。

“巢医，听说德香楼新开了一道菜宴，用的都是菘菜，你要不要尝一尝？”

程芳是太医署的医正，虽然医术高超，但他也是个吃货。

或许是对药草有极深的研究，程芳对食物有着极高的要求。

说白了，就是个吃货。

“黄公公，真的假的？菘菜居然有十多种烹饪方法，真是难得。”

黄旗是御膳房的总管，负责给皇宫里的达官贵人们寻找各种珍馐佳肴，平日里他也要跟太医们打交道。

毕竟，御膳里面，有不少都是用药的。

再加上程芳也是个吃货，所以两人很快就成为了朋友。

“牡丹为花中之王，这一点毋庸置疑，荔枝是水果之王，勉强还能接受，但这菘菜……我很好奇，德香楼是怎么把它排在蔬菜之王的位置上的，我想，这菘菜宴，一定会很特别。”

“走吧，今天闲着也是闲着，我们去德香楼尝一尝菘菜宴。”

……

五合居。

“刘掌柜的，对面那个叫德香楼的小店最近吸引了很多客人，今天生意好多了。”

“哼，无非就是哗众取宠罢了，弄了一块石碑，还让说书先生来宣传自己的菘菜宴，大家都见过了，还能有什么花样？”

很明显，之前德香楼虽然是五合居的头号劲敌，但是这两年来，却是被五合居牢牢的压制住了。

德香楼并不是完全没有抵抗能力，只是他的每一次攻击都以失败告终。

在五合居的掌柜刘旺看来，这一次的菘菜宴，不过是徒劳的挣扎而已。

“的确如此。原本我还在想，要不要去看看菘菜宴，现在看来，倒是不用去了。”

“花那么多钱干嘛，别到时候把钱都花光了，岂不是要被人笑话，说我们五合居想要学别人的东西。”

五合居、德香楼，都是长安城里数一数二的大酒楼，两家的竞争一直都很激烈。

比如有新菜出来，对方就会派人来试吃。

就连哪一道是最有特色的，哪一道是最好吃的，他们都是了如指掌。

现在，潘掌柜已经成功的将五合居发展成了大唐最好的酒楼，但是他却不愿意回头去看自己的追随者。

当然，也可以理解为自信。

这也是当初五合居能够稳居第一的原因。

……

“这位客官，这是水煮菘菜，还请客官慢用。”

程芳和黄旗到了德香楼，店里人不多，两人找了个靠窗的位置坐下，点了几个菘菜宴的招牌菜，让小二端上来。

“第一道菜，一般都是要有气势的，但是德香楼却用开水来做第一道菜，这让我对这道菜的期待，一下子就降低了。”

黄旗看了一眼那看似普通的青菜，一脸的失望。

“闻起来像是干贝、鲍鱼、鸡汤之类的东西，说是水煮菘菜，其实并不简单。”

程芳身为太医署的医正，嗅觉、味觉都远超常人。

而且他也是一个喜欢美食的人，每一道菜吃完之后，他都能说出每一道菜用了什么调料，甚至还能猜出是怎么做的。

“是吗？这倒让我有些好奇了。来，尝尝这水煮菘菜。”

黄旗接过小二盛来的水煮菘菜，大口大口的吃着。

“咦?”

吃了一口，黄旗的眼睛顿时亮了起来，吃的更快了。

“美味！太美味了！没想到水煮菘菜也这么好吃。”

“黄公公，你这样狼吞虎咽，是不是辜负了德香楼厨师的一番苦心？”

程芳吃了一口白菜，一脸优雅的吃着，心里却在猜测着这道菜是怎么做的。

“这青菜鲜嫩可口，虽然看起来像是水，但味道却是鸡汤无疑。”程芳慢条斯理地吃着菜，黄旗并不意外，因为这是他的习惯。

“鸡汤的味道很好，我闻到了西贝的味道，这道菜是用西贝和鲍鱼熬制的。可为什么这菜的味道这么特别，味道也跟以前不太一样，这里面一定有什么我不知道的原因。”

第一道菜，程芳就对德香楼的菘菜宴产生了浓厚的兴趣，在这个时代，想要找到一道自己弄不懂的菜，并不是一件容易的事情。

“真的假的？看起来挺简单的，和它的名字一样。”

黄旗爱吃，但论品味，他是比不上程芳的。

“黄公公，就是因为看着简单，吃起来却是如此的美味，才可见这道菜的不凡。谁不会用开水煮菘菜，但能做成这样吗?”

如果李想听到这句话的话，一定会为程芳点个赞的。

果然是吃货啊！

开水白菜，那可是后世的国宴菜，怎么可能没有独到之处？

德香楼的菘菜宴，除了第一道菜水煮菘菜，需要提前准备之外，其他的都很简单。

于是，程芳很快就将几道新菜端了上来。

“这位客人，这是我们店里新做的一道菜，清炒菘菜。”

“菘菜炖豆腐，请慢用。”

“这是醋溜菘菜。”

……

程芳吃饭的速度越来越快，根本没有时间去评价，直到吃饱了，他才放下筷子，赞叹道：“这德香楼的菘菜宴，在长安城绝对是数一数二的。”

“还真不是一般的菜，看起来也不怎么样，但是味道却很不错。”

黄旗对于这一次的菘菜宴，也是非常的满意，觉得这一趟没有白来。

“我很奇怪，为什么我吃的时候，只有大蒜和猪肉的味道，好像什么都没有加，但是味道却很好。我想，这德香楼的做法，应该是有独到之处的。”

今天这顿饭，对程芳造成了不小的冲击。

以前他觉得自己家的厨师已经很厉害了，现在才知道，人外有人，天外有天。