第6章 我的畅销婚宴菜单

“老史呀!你的宝贝徒弟呢?”王老板冲进了服装店。“干嘛?我徒弟在这呢,有什么事和我说。”

“你徒弟也太厉害了!把我找来,刘师傅跟我说,是大刚帮忙联系的婚宴,而且是十五桌,还是一百九的席面,我问刘师傅怎么买这么点菜,你知道他说什么?大刚把冰箱里的存货都打进去了,今天就买这些,礼拜天早上买周一正常营业的菜就行了!”“美了吧!那你还不赶紧弄俩个菜慰劳一下我。”“是大刚给我联系的,又不是你,我干嘛慰劳你!”“喂!我说姓王的,没有我,你能认识大刚吗?”“那倒是,我一会儿让刘师傅弄俩个菜,咱俩喝啤酒。”“师傅我去吧!马上到饭口了,我去厨房帮刘师傅忙乎一会儿!随便给你们准备点下酒菜。”

我离开服装店后的一幕更精彩,“老史呀!你认识一品香饭店的老板娘吧!”“什么事?”“能不能把她家饭店的桌椅借来用用,我家饭店的桌子大的大,小的小,包席不好看,”那你还不赶紧去买,明天就用,你还在这没事似的,人家出了事,你不帮忙也就算了,你还去给人家添乱,要是不借怎么办?”“也是,那我赶紧去买。家具城挺远呢!”说着王老板赶紧起身往外走,走到门口。师傅说话了,“回来吧!就你这个当老板的,还不如我徒弟大刚呢!大刚都替你安排好了。”“什么?大刚安排好了,你以为我徒弟年纪小,什么事都不懂啊!大刚跑出去两个小时,刚回来没多长时间,都办妥了!今天晚上八点就去拉回来,桌椅,盘子碗全齐了。你就擎现成的吧!”“老史啊!你说大刚这孩子得多招人喜欢,干什么像什么,她二舅跟刘师傅两三年了,还不如一个三个多月的,我家小敏要是能嫁给大刚,你说将来得多享福啊!”“老王啊!孩子们的事,要靠缘份!缘份到了,你想拦都拦不住!”“是他们两个才十多岁。是不用着急。”

“史大爷,爸,你们的下酒菜来了!酱牛肉,富贵金山,肉片炒口蘑,炸鸡块。我去给你们拿酒。”“你看这孩子多会办事,都是他马姨爱吃的,来呀她马姨,一起喝瓶啤酒。”“爸,大刚哥说了,你不能喝酒,一会忙完。你要和他一起去拉音响和彩旗。”“拉彩旗干什么?”王老板问?”“听大刚哥说要把旁边那个车库收拾出来,万一明天那家要加桌,好有地方安排。还有一个事着急办就是缺电饭锅,最大号的还要两个。”“让你二舅去买,”“我二舅和大刚哥打扫车库去了!”“小敏,去让你大刚哥赶紧吃饭,我马上吃完了,我两个还要出去呢!”“王老板这个富贵金山是什么做的?为什么那么好吃!”马姨问。“我也不知道什么时候添了这个菜?”“是大刚哥发明的,他看咱家备的土豆丝泡时间长了,不新鲜了。就用油炸了撒上他配的调料粉,他说和他爸从日本带来的薯片一个味道。”

说到我安排的婚宴菜单。只有刘师傅明白是怎么回事,比如蝴蝶素汇其实就是香菇扒油菜,只不过婚宴一般不敢上这个菜,一盘一盘地扒那不把厨师累死啊!我这个菜把香菇和油菜烫五成热,按蝴蝶的形状摆在盘子上,蒙上白扒芡汁,好看好吃。排骨用鲜排骨大家都知道贵,可是速冻排骨我们能做出鲜排骨的味道来,就是厨师的本事了,一个整个的肘子,要煮六个小时才熟,大的不合适,小的不好看,客人不满意!改成扒肘子又显多又好看,直接买苏力保的品牌肘子,味道特别好。又省事又省钱还好吃!鱼就不用再重复说了两条鱼是半条鱼的价钱。为什么不上溜肉段,不是不好吃,是做起来太麻烦。为什么不上一只整个的大烧鸡,是省事,但是大小不一,有的桌高兴有的桌不高兴。而且现在生活水平提高,家家都能买的起,不稀奇了!油炸花生米是男人喝酒的最爱,如果和虾片一起,就雅俗共赏,老少皆宜了,显得量大,成本还低。富贵金山就是炸土豆丝上面扔了些琥珀核桃仁菜谱上的价格是16块一盘,比肉菜还贵,婚礼那天竟然有十桌客人要加这个菜。我们家的四喜丸子是最大的,其实不是肉多,是豆腐馒头面和鸡蛋多,总之,通过这个菜单,我们的婚宴一炮而红,基本上各个周末都是包桌的。

“她二舅,拿两只鸡和两条鱼,我和大刚要出去。”到了闫老师家,“闫老师,这是我王叔叔,鸿运饭店的老板,知道严老师给予我们大力支持,特意拿了两只新杀的鸡和两条大鲤鱼来感谢闫老师。”“大刚不许这么外道,你是老师从小看着长大的,帮你是应该的,不用这么客气!快拿走。”“严老师就收下吧,这是大刚孝敬老师的,大刚在我饭店里帮忙,可能干了,都是老师教育的好!”没等老师说什么,我赶紧夺门而入,送进严老师厨房。拉着闫老师:“快走吧,我们还有不少事没办完呢”

眼老师把什么都准备好了,细致到钉子和胶布,“大刚这些新旗不能用钉子钉,要用胶布粘。”“放心吧!闫老师我记住了!星期天晚上一定送回来。”

“小敏,给我拿几包烟。”“你不是不抽烟吗?”“是送给别人抽的。”“几包?”“先拿四包吧!二舅摩托车钥匙。”当我飞奔到食堂门口,还没到八点,王波的妈妈已经指挥我那八个兄弟,把东西装的差不多了。“大刚我是按一桌十二个人,二十个菜配的,保温桶给你带了六个,特大托盘拿了四个深红的桌布带了二十张桌的,用完直接拿回来就行了!我会安排洗的。”“太周到了。阿姨。王波给大家发烟。”我掏出两包烟扔给王波。我径自挂在大黄河车的车门外边,“强哥,辛苦了!掏出剩下的两包红塔山烟扔在他腿上,“你干什么?大刚,你瞧不起我!”“我怎么会瞧不起你强哥那!是这样强哥,我骑摩托车来的,拿东西不方便,这两包烟你先拿着,一会儿到饭店,我给你弄一箱啤酒,再来一箱饮料,强哥你说想要什么?兄弟就给你弄什么?”“我说大刚啊!那我成什么人了!你这不是骂我呢么!我告诉你吧!我吃完饭时说了你在黄叔叔家遇到你的事,大英和我急眼了!问我前年她让外校的小流氓接住的时候,你干什么去了!是大刚带着兄弟把我强了回来,跟那三个人打起来,打伤对方一个人,派出所把他抓了,要拘留他,是咱爸去派出所保出了他兄弟四个。爸要请他们吃饭,你知道大刚说什么?大刚告诉咱爸,叔叔,我们和大英是从小玩到大的兄弟姐妹,我们是不可能看着自己的姐妹受欺负的,这些不算什么!你看看人家,再看看你自己,还和人家打官腔,往黄叔身上推,你知道大刚和黄叔的俩儿子关系多好吗?你想求黄叔办什么事,都不如请大刚帮你说,你呀啥也不是!”“大英还提那些陈芝麻烂谷子的事干什么?都过去多长时间了!那次把摸大英脸的那小子胳膊打骨折了,派出所说是轻伤害,要刑拘我们哥几个,害得马叔叔赔了不少钱给人家才完事。”“我爸当时说了,打死那小子也不多,打的好,打死我爸替你们去偿命!”

“大刚哥,装完了!我们在车上扶着,不用捆了吧!”长辉在车上喊我。“好!强哥,慢点开,没多远,而且不着急!

人多力量大!一场婚礼就这样被我办成了!我的婚礼菜单也一炮而红。