不同的时代,不同的地区,需要不同的营销方式。
90年代初,你就不能像后世,除了清明节是个节日就搞营销。
除了这会儿的人收入不高的原因外,还因为这年头的人们整体的观念就不在消费上。
钱是节约出来的。
这样一句话,是这个年代大部分人根深蒂固的观念。
领了工资能省则省,不该花的都别花。
水龙头用滴水的方式水表不会转,电表等抄表的走后就把线扯出来不走电表,等等等等。
这些方法是不对的,甚至是违法的,是在薅国家羊毛。
但这些方法在这个年头是普遍存在的。
我们的父辈们,能在第一个房地产开发高潮,拿出钱参与进去,总是有上面那些“节约”办法的原因。
所以陈林后世经历各种各样推销,什么花样没见过。
重生回来后生意越做越大,他是不想用那些套路么。
不是,是根本没法用。
就饭店来说,在92年,你直接打折可以,顾客们都说真香。
但你要是让充会员,搞充多少送多少,没谁会愿意的。
先给钱,后吃饭,这在后世超级普遍的经营模式,在这个年代,你怕是想多了。
双天酒家的门店不小,陈林搞下来后,整了两个大包间,两个小包间。
大包间两张桌子,小包间一张,剩下的大堂上,摆了八张桌子。
整体比较宽松,临时客满,还有备用的两张桌子收起来的。
这规模在目前的县里面可以说是最大的那一档的了。
所以哪怕生意最好的时候,备用桌子也只用了一张。
联营活动结束后,陈林又开始了传单地推。
主要发给来用餐的客人。
宣传内容是宴席类,陈林知道这个东西才是挣钱的大头。
后世能不能开个三四层的,每层两个三四十桌大厅的大酒楼,就看现在能不能打好基础了。
做宴席难不难?说难不难,说简单也多少有点事。
陈林两辈子加起来的宴席可谓吃过无数。
真的,哪怕再穷,在后世除了最顶级那种宴席可能吃不上,但一般从低端到高端的各种宴席,总有机会品尝。
因为总会有乱七八糟的亲戚关系会牵连到你身上,这个亲戚指不定就很有钱,而且你还没听说过。
所以虽然管管现在是主厨,但做宴席上,陈林反而是老师。
就这样管管带着学徒们,成了陈林的工具人。
蒸菜、煲汤、烧菜、炒菜、凉菜、甜点、水果······
陈林和管管他们一个一个捋,一个一个试。
达到要求后记录下来,最后再来排列组合。
什么寿宴啊,百日宴啊,升学宴啊之类的,整体上大同小异,主菜各有变换就行了。
而且现在结婚啊,二婚啊,庆祝出院啊,搬新房啊,终于出狱了啊,以及团年餐什么的都还没流行。
陈林他们需要考虑的宴席种类也不需要太多。
订好了套路之后,传单就嗖嗖的往外发了出去。
至于就店面这十多张桌子够不够的问题,陈林也仔细想过。
目前县里谁家请客估计最大的规模也包不了他的场,所以近几年完全不用担心。
好好挣钱,等2000年前后再好好的扩大规模就行了。
而且楼上歌舞厅的地盘在见识了KTV的收入后,军哥也已经转让给陈林了。
到现在陈林也没敢轻易就装修出来扩大双天的营业面积。
没那么多天天在外面下馆子的人啊!
所以二楼现在只是整成了厨房,除了餐厅万一真有十来桌的时候好支援。
还需要照顾KTV那边的需求。
歌舞厅没了,不代表小龙虾之类的夜宵不做了。
有了厨房后,不光小龙虾继续做,陈林也把烧烤给整出来了。
纯正的木炭烧烤,成本真的不小。
但是没办法,这年头陈林想上电烤炉,都找不着买设备的地方。
县里也没这么个厂生产类似的东西了,陈林只能将就。
不过这样一来陈林他们就化身坐地户了,再不能四处流窜。
好在县城不大,陈林他们以后就不用三轮拉着煤炉子干了。
煮兔子肉也不用搞得三哥家后院乱七八糟了。
小县城就这点好处,全城快送,骑个三轮都要不了十分钟。
因此陈林也拉了电话线,方便随时接订单。
形式上一不小心就让外卖这种形式提前十多年出现了。
没想到电话线拉上后还真有意外收获。
有些顾客特意留了电话,真就随时叫外卖,也算无形中扩展了业务。
虽然这个业务也就那么聊胜于无吧。
92年底,马上才93年呢。
上辈子96年陈父去世,陈林半夜接的电话,是女单楼下旁边的小卖部大妈叫的!
现在可没几个家庭装了座机电话的。
所以也无怪乎人家能时不时叫外卖小龙虾了。
上辈子陈林家装电话都快98年了,还是搬到旧四楼后的事。
所以也能看出陈林两口子那会儿确实收入增长不少。
买了厂里带阳台的两间房不说,还直接装上了座机电话。
然后2000年左右还买了手机。
夏新,陈林一辈子都能记得这牌子,国产手机在那几年推广力度空前的大。
翻盖带个支出的粗粗短短的没什么卵用的天线。
回村想打电话就得找个山头爬上去找信号。
这办法也不知谁传出来的,陈林当年是死信。
跑了无数次山头,其实也没见信号变多好,但下次打电话了,还是会往山头跑。
陈林虽然不能照本宣科的像后世一样宣传,但真有来包宴席的,除了折扣之外,陈林也准备了一些别出心裁的小环节。
过寿的准备长寿面,百日的挂点气球彩带。
不管菜品需不需要进步,反正气氛给客人们整得足足的。
新套路吸引力不小,真就带来了很多回头客。
转瞬就过了元旦,1993年正式开始了。
陈林一伙在92年挣了不少家底,买房的买房,买门面的买门面。
甚至连买车都在各个兄弟的计划中了。
有了这样的起点,兄弟们这辈子都不可能混得太差了。
所以陈林在和兄弟们长谈之后,决定把一切都走向正规化。
年底让连长这个后补会计把账算清楚了,各家分了一大笔后,陈林提出了成立公司。
目前的门面店铺全部算作公司财产。
陈林不再出一分钱,兄弟几个一家拿出一部分投入公司。
然后陈林当公司法人兼大老板,占60%的股份,其他兄弟各自占10%。
每年盈利留出一部分用作公司发展,剩下的按照股份分红。
陈林受上辈子影响太深,开始还提出大家均分,一家百分之二十。
没想到学了很多新知识的连长第一个跳出来反对。
噼里啪啦一大堆,说什么生意不是这么做的,什么都是陈林带起来的。
还说领头的不能在股权上保持话语权,以后铁定出事。
兄弟这一辈不出事,下一辈也铁定出事。
又扯什么做大了之后,他们不可能事事躬亲,总得请经理人。
到时候还需要股权激励什么的,到时候陈林出大头就行。
反正说得一堆土包子一愣一愣的。
紧接着,根本没听懂连长在鬼扯什么的其他几个兄弟也纷纷反对平均分。
这几个扯的就很符合大家土包子的气质了。
“人要知足!这一大摊子都是你带起来了,我们就出了点苦力!”
“你把我们当兄弟,我们也把你陈林当兄弟!”
“俺也一样!”
反正乱七八糟一顿瞎扯,最终定下了那么个股权分配方式。
大家以后挣的钱可以投其他行业,赚多赚少大家都没意见。
以后真像连长说得需要请经理,陈林也表示由他这边给股份。
反正最后在新的一年刚开始的时候,陈林和兄弟们的一大摊子事,算是正规化了。
就是正规化的过程还是那么的乱七八糟。
新的一年开始了,县里的商业“巨兽”,已经初露峥嵘!