第83章 这是妈妈的味道

“对，对！就是这个味道，跟我小时候吃过的味道一样，这是……妈妈的味道……”

吃着吃着，兰桂芬眼睛就红了，两行清泪不受控制地流淌而下。

郑佳琪也瞬间崩溃，死死捂住嘴，肩膀一耸一耸抽咽着，晶莹的水珠自指缝间滑落。

令人心酸的一幕令张梦涵和齐美娟也红了眼，强忍着情绪不敢释放出来。

见状，齐主任拉着两女悄悄退了出去。

“行了，你们回岗位上去吧，我会通知护士继续关注的，你们俩这次做的很好，最差也会有奖金的，先这样，我去忙了。”

另一边，监控室内正在查询监控录像的保安满脸见鬼的表情死死盯着屏幕。

“不可能啊……明明看见从这个拐角进去的，人呢？还能凭空蒸发不成？”

“难道是绕过监控走的楼梯？嘶……那岂不是要把整个地下车库的监控都查一遍？见鬼！”

……

苏晨刻意没开车，而是打车来的。

避开几个比较明显的摄像头，走室外楼梯下到地下，又换了个口子上到地面，然后从门口排队的出租车长龙中随机挑选了一位幸运儿扬长而去。

他也不知道这么做有没有用，反正能拖一会儿是一会儿，他实在是不想出名。

回家之后迅速洗了个澡，并将身上的衣物都丢到洗衣机里之后，上床补了个回笼觉，直到日渐西沉才带着早上买的食材前往蓝莓娱乐。

殊不知在他补觉的这段时间，他的踪迹也终于被医院发现，但只能查到那辆出租车的车牌号，再远就超出医院能力范围之内了。

郑佳琪重新又录了条视频，并将出租车车牌号截图一同发了出来。

【全市寻找这俩出租车的司机师傅以及乘客信息，感谢大厨送来的铁锅炖，我妈现在已经恢复清醒，请务必给我一个当面道谢的机会……】

毫不知情的苏晨此时已经来到了地下食堂，准备熬制今晚所需的汤底。

“嘿！这不是苏大厨嘛，听说你昨晚卖的包子超好吃的，今晚还有吗？咱就是说能不能给我留几个尝尝？”

白萱萱看见他，眼睛一亮，急忙挥舞小手打了声招呼。

“今天不做包子，做豪华版泡面！”

苏晨提起手里鼓鼓囊囊的塑料袋晃了晃，清晰可见鲜活的大虾、螃蟹、大骨头、香菇、酸菜、番茄等各种食材。

“豪华版泡面？”

听到这个名字，白萱萱狠狠咽了口唾沫。

“怎么办，我现在就想吃……”

对于当代年轻人来说，最方便最简单又美味的料理，无异于方便食品，其中尤以方便面最为普遍。

别看只是简简单单的一碗泡面，想要煮的好吃，也是需要点技术含量的。

特别是这种加了料的，更是在家几乎不可能复制的菜品。

“那你就想吧，慢慢想，我要去熬高汤了~”

“可恶！无情的男人，活该你单身！”

白萱萱气呼呼地翻了个白眼，心里头已经犹豫起来，这顿泡面到底是吃还是不吃。

她上的都是白班，通常来说六点就下班了，而深夜食堂晚上十点才营业，难道要为了碗泡面特意跑来公司吗？

谁家好人下班了还往公司跑啊……

“算了，还是点外卖吧，跑不动一点。”

来到食堂，已经有不少员工知道了深夜食堂开张的消息，见苏晨在里头忙碌也是纷纷靠过来打听消息。

当听见晚上卖泡面的时候，大家的表情也是变得有些精彩。

“泡面？隔壁便利店不是就有的卖吗？”

“那能一样吗，煮的泡面完全碾压泡出来的，懂不懂这里面的含金量啊！”

“就是，煮的泡面还可以加料加蛋，没听这小哥说还要熬高汤做汤底吗。”

“这么多格子是做什么用……啊！我明白了，自选食材是吧，有点意思，整得跟麻辣烫似的。”

除了个别有点年纪的员工不屑一顾，年轻的职员们几乎都对他正在准备的泡面很感兴趣。

鸡骨架、牛脊骨、猪棒骨焯水，撇去血沫，加入葱姜蒜花椒香叶和几粒八角组成的香料包放入高压锅中熬煮一小时，再小火慢煮一个小时，就得到了一锅奶白色的大骨汤。

将汤汁过滤出来，这就是最基础的骨汤底。

在熬煮骨汤的时候，将一筐几十个番茄用清水加小苏打清洗干净，划上十字放入热水中汆烫十几秒，再拿出来放到冰水或者冷水中浸泡，就可以轻松去掉番茄的表皮。

剥了皮的番茄随意剁碎或者捣烂，锅里加入整整两块无盐黄油，化开之后加入番茄泥炒制。

这还没完，想要番茄味更浓，还需要加入罐头罗马番茄以及番茄膏用来增添番茄的风味。

不需要加水，只要等到锅里的番茄熬出番茄油，整体融化的差不多了，就可以用捣土豆泥的工具大致压上一遍，就得到了基础的番茄汤底。

想要汤汁更顺滑，可以直接用破壁机打碎，不过他想要的是有番茄颗粒的这种感觉。

菜场买来的酸菜需要提前浸泡，至少两个小时，能过夜最好，去除掉其本身过多的盐分。

酸菜锅的汤底就更简单了，猪油和蒜泥炒出香味，加入切碎的酸菜翻炒，再加入泡椒和骨汤煮开就行。

不过他不准备提前熬煮酸菜汤，等客人点了再现做就好。

至于其它的食材，该切的切一切，该泡水的泡水，基本的准备工作就到此结束。

时间还早，骨汤出锅也还需要时间，他干脆就在食堂里逛了圈，顺便解决了晚饭。

不愧是蓝莓台的食堂，菜品的种类和味道以及性价比都没的说，甚至还有专门做轻食的地方，可以量身定制的那种，据说店主小姐姐还是个高级营养师来着。

“欸，听说了吗，今天好像有个综艺要来咱们公司借场地来着？”

“早听说了，不就是那什么跑男的公益季嘛，好像是录最后一期还是啥来着，反正挺后头的。”

“难怪今天让二三四五楼的员工没事的都回去，原来是这样啊。”