丑
第一章
丑时：四更晨钟鸣，行者报晓声

丑时，一点整至三点整。此时为“四更天”，又被称为“鸡鸣”“荒鸡”，据说公鸡会于此时打鸣，而牛在这时吃完草，准备开始耕田。此时夜色沉沉、天色如墨、万籁倶寂。

这个时刻本来应是人们睡得正熟的时分，可是据宋人吴自牧所著的《梦粱录》记载，山寺道观的修道之人已然起床，敲响晨钟，开始早课，掀开了一天的新篇章。

各处庵舍的行者头陀，或打着铁板，或敲着木鱼，行走在大街小巷，为睡梦中的人们“报晓”。报晓声可以认为是最早的“天气状况推送”，睡得迷迷糊糊的宋人要想知道天气如何，也不必起床推窗，只需在被窝中竖起耳朵，便可知晓。

如果是晴朗天气，报晓人便会拖长声音大声吟唱：“天色晴明——”。另外，如果听到“大参——”“四参——”“后殿坐——”这样的报晓声也表明今日定会艳阳高照、晴空万里。如果天阴，则会报“天色阴晦——”；倘若下雨天，那可简单多了，就一个字“雨——”。

这天气预报主要是“唱”给文武百官和有公差的人听的，一些需要很早起床出门的其他人等也可以“蹭听”，提醒大家根据今日天气做好出行准备。若天气不错，多半便可以再继续眯上一小会儿；若是雨雪天气，行路艰难，恐怕就得早做准备。

报晓的行者头陀十分辛苦，不管春夏秋冬、四时寒暑、风霜雨雪，都不敢缺席不报。报晓者没有薪酬，只是在每月的初一、十五，以及逢年过节时，挨门延户乞讨一点斋粮。这样苦累的差事做到风雨无阻、全年无休，也算是出家人的一种修行方式吧。

南宋杭城的御街之上，那些早点摊贩“闻钟而起”，在这时也开始做早餐售卖的准备工作：捅炉生火、淘米和面、洗菜切肉。宋代的早餐十分丰富，有“烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等点心者”，也有“细色异品菜蔬”这样的下饭小菜，丁香馄饨更是当时人气颇高的早点。更有一些面食店，通宵买卖，夜市刚刚收摊，紧接着又迎来早市，这大概就是中国最早一批二十四小时营业的餐饮店了。

宋代商品经济高度发达，懂生活的宋人也将“生意”拓展到了生活的方方面面——大清早起床，自然是来不及、也懒得开火烧水、做饭。《东京梦华录》与《梦粱录》中都有记载：每天一大早，就“有卖洗面水，煎点汤茶药者”“又有浴堂门卖面汤者”，所以都城的寻常百姓家早上也可以选择不开火。与其辛辛苦苦地生炉子，不如去洗面汤铺，直接买漱口水、洗脸水！至于早餐，更不用操心，只需不到二十文钱就可以从早点摊上随便买点儿包子、“炒肺”、粥饭之类的早餐。吃完之后，潇洒地直接去工作地点上班。

多么会生活的宋人啊！