第4章 新鲜油条

第4章 新鲜油条

开市鼓一响，易阳就跑向铁匠铺，打听一下锅的价钱，顺便看看能打造出最好的刀是什么样的，然后就去了当铺。

李世民是特意来听易阳说书的，恰巧看到他从当铺出来，好奇他是去当什么东西还是赎什么东西，于是他抬腿走进了当铺。

…………

“啪！”易阳潇洒的一拍醒木，满面笑容的扫视了一圈：“上回书咱们说到周瑜打了黄盖……”

“好！”“再来一段！”“接着讲啊！”“这段不听完，回去睡不着觉了。”

易阳刚歇一口气，叫好声就此起彼伏的，看着他们一个个兴奋的模样，易阳心里小小的有些得意，他笑微微的看着茶博士捧个大碗在人群中穿梭。

茶博士走到每个人身边都会停留几秒，你若赏钱他便说声：“谢赏。”你若不赏钱他也不吭声，直接就走开了。

铜板落进碗里的叮叮铛铛声，简直有如仙乐一般令易阳迷醉。茶博士在人群中走完一圈，易阳便抓起醒木，“啪！”的一摔：“闲言少叙，咱们接着说书……”

说完了书，易阳赶紧的跑到铁匠铺买了口锅，还定制了一柄特殊的小刀，连说带比划的，最后还给铁匠铺老板画了个图样，好不容易才沟通明白自己想要的刀是什么样的。

“你的意思我懂了，我就是不明白这样的刀有什么用处？”铁匠铺老板干了一辈子的铁匠营生，来定制什么东西的都有，就是没见过这种大小、长短、薄厚的刀，这能干什么？

“用处你就不用管了，你按我的要求做出来就是。”易阳交了钱，背着锅走了。

没走多远他就决定雇辆车，不然的话他天黑之前都走不到家。

买齐了所需之物，坐在马车上看着夕阳洒下的一地余晖，易阳忽然想起了刘伯，他今天没来听书，不知道他是真的忙，还是后悔了昨天提的事。

坐车比走路舒服多了，不知不觉的就到了南坊，刚一进坊门，就见到小秀娥站在门前向这边张望。

“娘，你来看。”秀娥指着马车冲院子里大声的嚷：“易阳哥哥坐车回来的。”

瑛娘跑出院子，见果然是易阳回来了，急忙迎了上去：“买了这么多东西，这是买齐了吗？”

“差不多了，能想到的都买回来了。”易阳跳下车，搬起锅：“我自己拿就好了，你帮我看着点就行。”

易阳抱着锅走进院子，瑛娘扛起一袋面跟上，还对秀娥说道：“看有什么小物件帮哥哥拿拿，别傻站着。”

“嗯。”秀娥兴奋的跑到车边上，抓起一个油葫芦：“这个小葫芦我拿得动。”

“这小丫头长的真好看。”赶车的老头笑呵呵的看着秀娥，秀娥抱着葫芦一转身，露出了左半边脸，吓得老头激灵一下，脱口就是一句：“唉妈呀，太吓人了！”

秀娥低下头，看到一双蓝色的鞋子，她抬头看到易阳正怒气腾腾盯着那个老头：“你这么大年纪了，没见过胎记么？一块胎记值得你这么大惊小怪的吗？”

“你这后生讲不讲道理？是她吓着我了，你不让她给我道歉，还来怪我？”

“长块胎记就要道歉，这又是什么道理？我劝你做人要善良。”

易阳气呼呼的过去把车上的东西卸下来，瑛娘帮着一样一样的往院子里拿，秀娥则跑到屋子里面偷着哭鼻子去了。

把买来的东西安置好，天就黑了下来，易阳也不是急着明天就开张，对瑛娘道了声谢，便准备进屋休息了。

“易小哥，你早上告诉我的和面法，我试了，你稍等一下，我拿来你看看。”瑛娘说着回到屋里，很快端着一个大盆走了出来。

“这就是按你说的法子弄的，你看这样行吗？”易阳想不到瑛娘这么速度，他掀开盖在上面的布，见油亮亮的面团呈蜂窝状，显然已经发酵好了。

“行，太行了。”易阳什么步骤都会，就是愁发不好面，不过既然有人卖包子、馒头，想来就有办法发面。

“接下来怎么办呢？”发面对瑛娘来说太简单了，她就是卖面食的，手里有面肥还愁发不好面吗？

易阳看一眼瑛娘住的屋子，秀娥一直躲在屋里没出来，他赶紧的把面案摆好：“我们先炸几根试试。”

易阳先在面案上洒了一层面粉，然后把大盆一扣，大大的面团就放到了面案上，瑛娘伸手要帮着揉面，却被易阳抬手给挡住了：“别动，不用碰它。”

“？”瑛娘满眼都是迷惑不解，做面食哪有不用揉面的道理？无论包子、馒头、烧饼、面片、面条，哪一样不得揉面？不只是揉还得卖力气的揉才行。

松软的面团自然的向四周散开，不一会儿就变得跟一张厚厚的大饼似的了，易阳往大饼状的面团上撒了一层面粉。

回头见瑛娘手足无措的傻站着，易阳笑道：“你起火烧油。”

瑛娘刷干净锅，就开始生火，易阳抱起一个油坛子，把整坛子的油都倒进了锅里。瑛娘小心的看着火，易阳从“大饼”上切下一条来，放到一个一搾宽的条案上，又切成大小均等的长方形小块。

看油温渐渐的热了起来，易阳拿起一根筷子放到水里泡上，把长方形小块两个两个的摞到一起，然后用筷子一个一个压上一遍。

易阳递给瑛娘两根超长的筷子：“小心点，别烫着了。”

瑛娘没见过这么长的筷子，也不知道该怎么用：“用这个夹吗？”

“熟了才夹，生的时候用它拨，让油条在锅里翻滚，免得一面炸糊了，一面还生。”

“哦。”瑛娘懂了，就是让油条受热均匀点呗，跟烤烧饼是一个道理。

易阳手捏着两个摞在一起的长方形面剂的两端，轻轻的一拽，然后把中间部分浸到油锅里，轻轻的荡了两下才慢慢的松开手。

“现在别碰它，等它表皮变色了，再轻轻的翻动就好。”

“嗯。”瑛娘盯着锅里的油条，看着它膨胀起来，多少有些激动，很快第一锅油条就炸好了。

易阳迫不及待的尝了一口，感觉非常的不错，便招呼瑛娘：“你也吃，别光干活。”易阳说着拿起盘子装了三根油条，赶紧的给秀娥送了过去。

一口油条就让秀娥笑逐颜开了，一下子就把所有的不愉快都给忘掉了，欢欢喜喜的从屋里跑了出来。

易阳则挨个屋子敲门，把院里的邻居们全都喊了出来：“都来尝尝这油条好不好吃，今天管饱吃，明天可就要钱了啊。”