第81章 锅包肉

彩月一边擦着脸上的黑灰，一边惊讶的看着摆在桌上的菜肴。

一脸惊奇的凑到苏暖暖身边小声说道：

“小姐，您啥时候学会的烧菜？

怎么我跟在您身边这么长时间，却从来没见过您有学过这方面的东西？”

苏暖暖摸了摸彩月的脑袋，脸上得意洋洋的说：

“你懂什么，这就叫天赋。”

此时的时间已经过了金福客栈内，客人们吃早饭的高峰期。

后厨此时这么热闹，将刚休息下来的掌勺大师傅给吸引了过来。

他在人群外面听着这些伙计议论了一阵之后，才明白过来。

原来是有两位女子想要当金福客栈的厨子。

这位身材魁梧的大师傅顿时皱了皱眉头，看了一眼人群当中那两个身材纤细瘦弱的女子。

这金福客栈的老板娘也真是的，招厨子的话能不能够胜任这个工作必须得他点头才行。

可是看着面前这两位，根本就不像是能干体力活的。

像这样的人在家里给丈夫烧菜做饭还差不多，想要在客栈这种地方当厨子。

没有个好体格是不行的。

想到这里这位大师傅就想走进来说几句。

但是刚挤到人群前面，就一低头看见桌子上摆着的菜肴，不由得睁大眼睛仔细观瞧。

他当厨子也有好多年了，一直就在这金福客栈给来来往往的客人做饭。

可是还从来没有见过眼前这道菜。

不由得抬头看向那位蒙着面纱的女子说道：

“不知阁下这道菜是叫什么名字，我怎么从未见过？”

苏暖暖见对方的穿着，就知道这应该是金福客栈里的厨子。

于是便向对方介绍到：

“这是我做的锅包肉，属于北方的特色菜。”

大师傅低头仔细端详了片刻，又闻了闻这所谓的锅包肉，顿时称赞起来。

“虽然我从未见过这道菜，但是能看得出你的手艺很不错。

这是酸甜口的吧？”

苏暖暖点点头，继续说到：

“这是我为咱们金福客栈创作出的招牌菜，

以后可以用来招揽顾客以及招待那些有钱的贵客。”

苏暖暖并不意外这个锅包肉没人认识。

毕竟锅包肉这道菜，在前世也是清朝的时候才被发明出来的。

原名叫锅爆肉，原本是哈尔滨那边当地用来招待俄罗斯人的。

俄罗斯人当时的口味都偏向酸甜，所以这道锅包肉才是酸甜口的。

现在来到这异世界没有这道菜也很正常。

况且这华岳国的都城地处南方，百姓们的口味也都有些偏辣。

这酸甜口的锅包肉拿来当招牌菜，吸引那些好奇的食客不在话下。

大师傅从怀中掏出一双筷子，打算先尝一尝这所谓的锅包肉究竟味道如何。

但是这时却听到人群外老板娘的声音传了进来。

“哟，这儿怎么聚着这么多人呢？你们都没事儿了是吧？该干嘛干嘛去。

不就是一道菜吗？没见过女人做饭啊。”

这里的伙计一见老板娘过来了，顿时便散去了一大部分。

只留下来小部分人假装在这附近干活，目光还时不时的看向这边。

老板娘看着这群人心里头纳闷。

不就是烧菜吗？在客栈里干活的伙计，谁还没见过别人做饭啊。

怎么今天一个个都围在这里，好像见到了什么稀奇事情似的。

不过很快老板娘就闻到了一股自己从来没有闻到过的香味，目光投向了桌子上的锅包肉。

仔细看了两眼之后，抬头看向苏暖暖疑惑的说道：

“是什么菜？我之前没有见过呀。”

“老板娘，这是锅包肉，酸甜口的，您尝一下。”

苏暖暖面带矜持的递出一副碗筷。

老板娘接过后看着这一盘肉，首先想到的不是这菜好不好吃，而是在考虑成本问题。

这菜闻着就很香，一定味道也差不到哪里去。

只不过这看样子好像都是用里脊肉做出来的，现在的肉价成本可太高了。

虽然都城内的人大多数都是有钱人，可如果自家的菜定价太高的话恐怕还是吸引不到多少人。

一旁的大师傅看老板娘不动筷，于是开口说道：

“老板娘我觉得这菜做的不错，光从外表上来看，这卖相就不是一般人能做出来的。

我干厨子这一行也有些年头，能看出来这姑娘的刀工可不错。”

本来如果苏暖暖做菜做得太好的话，对于金福客栈这位大师傅的地位是有影响的。

毕竟苏暖暖的菜做的好吃，得到食客们的认可。

那这位大师傅的工作说不定就要被苏暖暖给顶替掉了。

但是这道所谓的锅包肉，一看就知道成本非常高，根本不会卖的很好。

这大师傅在金福客栈做了这么长时间的厨子，心里很明白老板娘一直精打细算的过日子。

这种菜挺多能够吸引那些有钱的达官显贵过来尝个鲜。

都城的人还是乐意花钱去那些酒楼吃席面。

老板娘拿起筷子尝了尝之后，顿时眼睛一亮。

这肉做的确实是极好，外酥里嫩，酸甜可口，再配上姜丝中那一丝丝的辛辣味道。

确实是一道十分开胃的好菜。

只不过这成本确实是......

想了一阵之后老板娘点点头，对苏暖暖说道：

“你的厨艺确实很不错，不过这道菜的成本对于现在的金福客栈来说还是很高的。

你还会不会其他的？”

苏暖暖见老板娘和那位厨子脸上的表情，大致上便能够猜到这二人心里的想法。

心中感慨自己心血来潮打算尝试回归一下前世的生活，看来也没那么容易。

“其他的菜我自然也会做，就看二位想要什么了。”

老板娘一听这话眼前一亮，将碗筷放下之后，看着苏暖暖说道：

“现在猪肉很贵，但是鱼的价钱要便宜很多。

这里毕竟是南方，湖泊河流众多，吃鱼的人也有不少。

如果能将这鱼像着锅包肉一样做成酸甜口，并且造型独特的话，那一定能够吸引不少人。

还有现在的鸡肉价钱也不是很贵，你如果能用鸡肉做一道大家都没有见过的菜。

那就再好不过了。”

苏暖暖想都没想，便点头答应到。

“这些都不是问题，只要你给我准备好食材，我都能做出来。”

在一旁一直没出声的彩月看到自家小姐这么自信的样子，心中也不由得怀疑。

自己这些年来对小姐的认知是不是真的不全面。

难道说自家小姐，一直背着所有人偷偷练习才有如今的成就？

听到苏暖暖想都没想就答应下来，一旁的大师傅面露不屑。

这年头就算想当厨子，也不是一件容易的事情。

都是必须要跟着师傅积年累月的学习才行。

在客栈、饭馆、酒楼这种地方当厨子，可是跟在家里做饭完全不一样。

要了解当地百姓们的口味，也需要跟着师傅学习一系列的技巧，积累经验。

一个师傅所擅长的领域不一样，教出来的徒弟所掌握的技巧也不一样。

这师傅带徒弟也不可能完完全全将自己所有会的菜，都传承下来。

都是要留一两手，防止教会徒弟饿死师傅。