前言

我国肉鸭养殖业历史悠久，随着科技的进步，近年来得到了长足的发展。据统计，我国肉鸭饲养总量约为40亿只，占世界鸭总量的70%。鸭肉产量约为550万吨，总产值约为1000亿元，占家禽业总产值的20%～30%。

我国的肉鸭产业分布于全国各地，主要产区分布在华东、华南、华中及西南地区各省区市。湖南是肉鸭养殖大省，临武舜华鸭业公司是全国著名农业产业化龙头企业。为推广科学规模养鸭技术，提高养殖效益，我们在总结实践经验和查阅国内有关文献资料的基础上，重点参照临武舜华鸭业公司养殖技术要点，编写了此书。本书内容涉及肉鸭的品种、鸭场建设、肉鸭养殖技术点、孵化、疾病防控等方面，图片主要拍摄于临武舜华鸭业公司有关养殖基地。可供广大肉鸭规模养殖户和畜牧兽医科技工作者参考。

由于编者水平有限，时间仓促，书中难免有不妥和疏漏之处，敬请读者批评指正。

编者
2015年10月