前言

进入20世纪90年代以来，我国肉兔养殖产业进入发展的快车道。中国兔肉产量占世界总产量的比重从1990年的约10%增长至2009年的42.55%。2009年，国家将兔产业纳入现代农业产业技术体系，各地政府也纷纷出台多种政策，扶持兔产业的发展。2012年底，全国存栏肉兔2.22亿只，当年出栏肉兔4.88亿只，兔肉产量达到76.1万吨，占世界总产量的45%以上，兔业总产值约为380亿元。近年来，我国肉兔规模化养殖发展迅速，肉兔产业正在向规模化、标准化和健康养殖方向发展。但总体上看，我国的肉兔养殖仍然存在规模化标准化程度低、生态环保意识不强、科学防疫和合理用药意识淡薄、加工环节薄弱等问题。针对当前肉兔养殖中存在的问题，编著一本简单实用、图文并茂和通俗易懂的现代肉兔养殖书籍，对提高我国肉兔规模化健康养殖技术水平具有重要现实意义。

健康养殖就是要根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导养殖生产，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养的饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，在生产安全放心食用产品的同时最大限度地减少对周边环境的污染。本书由湖南省肉兔养殖主产区生产一线的专家编写，通过通俗易懂的文字、清晰真实的照片以及简洁实用的图表，系统介绍了兔场规划与建设、肉兔的品种与繁育技术、饲料与日粮配制、肉兔饲养管理技术、肉兔常见疾病诊断与防治等内容，具有较强的实用性与可操作性，是肉兔规模养殖场生产人员、技术人员和管理人员难得的学习参考用书。

本书编写过程中，得到了四川省畜牧科学研究院唐良美研究员、江苏省农业科学院王启明教授对部分章节进行了审定修改并提供图片；同时还得到了宁远县畜牧水产局、宁远县九嶷兔业开发有限公司、永州舜源农业发展有限公司、湖南环境生物职业技术学院刘军副教授、衡阳市畜牧水产局贺晓霞总畜牧师等单位和个人的大力支持和帮助。在此，一并表示衷心感谢！

由于编者水平有限，加上时间仓促，书中不可避免存在许多不足之处，恳请广大同行和读者朋友批评指正。

编者
2015年8月