寒暑假在自家店里打工太辛苦，我一直在想利用假期打工，不只是为了赚打工费，毕竟是非常有限的收入，而且苦不堪言，若能在打工过程，学以致用就完美了，理想丰满，现实骨感，几次寒暑假打工经历，并不理想。
这年暑假收到两个好消息，外婆家对面的贤伯，他儿子志杰考上了大学，竟和我同一个学校，期初他并不知道我在哪个学校上大学，志杰对自己的高考成绩不是很满意，想重读再考，贤伯担心下次考不一定就更好，而且学费也贵，志杰想了想，只能接受现实，大人们松了一口气，接下来，谁送志杰去武汉呢，大家都没出过省，连普通话都说不好，正为难之时，还是外婆告诉贤伯，太巧了，这真是无巧不成书，志杰和我同一个学校，可以让我带他到武汉。
外婆连忙打电话，让妈叫我别打什么暑期工了，赶紧的回家，带志杰去学校，贤伯听了，心里欢喜，又有点担心，在他眼里，我也是个小女生，带着一个小男孩，路远迢迢去外省，听说，外省人都粗犷野蛮，一言不合就开打，又听说天上九头鸟，地上湖北佬......大人们的思想，可能还停留在旧社会。
第二个好消息，嘉州开通了直达武汉的火车，从此，不必再绕道花城去坐火车了。收到好消息，真的太开心了，暑期工也太辛苦了，我立刻买票回家，准备去接志杰一起去学校。
暑假回到家，生意不那么忙的时候，妈妈决定宰只鸡来做晚餐，我在烧水，看着妈妈准备鸡肉，心想着美味，开心的说，太好了，今晚吃鸡，还是妈最疼我，老爸听了就不乐意：“哼，你妈哪里疼你了，上个月你弟回来，第一天就做了炖鸡，回来一个星期就吃了三次鸡，你都回来几天了，你妈现在才杀鸡。”
妈听了又气又好笑道：“最近生意忙嘛，我没有那么偏心，儿子女儿都一样疼的，你放心，鸡还养着好多只呢。”
我虽然喜欢吃鸡，但也不用天天吃，于是赶紧打圆场道，妈也是很疼我的，我回来当天也吃了鱼，那也是我最喜欢的菜。
爸一听更来劲了：“你妈哪里知道你喜欢吃什么，那都是我说的她才知道，你才吃到，她只知道你喜欢吃肉丸，那都什么年代的事了，你哪里还喜欢吃这个”
原本是打圆场，结果我还成挖坑的了。
爸又继续道：“总之以后你毕业了，挣了钱就寄给我，你弟挣钱了寄你妈，哈哈，你妈肯定要挨饿了”。
老爸这假想也太偏心了，连我都闻到满满的醋意，他怎么就认定弟弟会比我挣得少呢，虽然目前来看，我确实比我弟更听话懂事，妈一边做菜一边笑道：“好吧，你就像个老爷，我要挨饿的话谁给你做饭”。
饭后闲聊，妈才告诉我，我喜欢吃板栗鸡，那是我外婆首先发现的，那年八月初三，家宴有一道板栗焖鸡，是我第一次吃到，觉得特别好吃，板栗香，鸡肉入味，两者搭配真是最佳CP，忍不住多夹了几次，细心的外婆发现了，我也知道外婆在观察我，可是美食当前，我早忘记了吃大餐该有的克制或优雅什么的，那天还有什么菜呢，我已不记得，唯独这个板栗鸡回味至今。
外婆那天看我多夹了几次板栗鸡，就知道我喜欢吃这个菜，她悄悄把这一观察告诉我爸妈，她总是那么细心又那么疼爱我，怕回去后忘记了，妈总是很忙，她确实很快就忘记了这桩小事，爸却记得。再后来，我考上大学，远到湖北去念书，每次寒暑假回家，爸总是算好火车到站的时间，当我到家的时候正好是午饭时间，总有这一盘香喷喷的板栗焖鸡，慰劳我一路坐车的辛苦。
我就知道你喜欢吃这个菜，这句话，比任何甜言蜜语都甜，比任何话都温暖和令人感动，就像那板栗焖鸡的滋味，像美食刚上桌时还冒着热腾腾香喷喷的烟火气，爱吃的菜也好，喜欢的物品也好，因为有了这句话，才有了家的感觉，家的温暖。
板栗焖鸡也是妈妈的拿手菜，但并未将此纳入金田饭店的菜单，其实妈妈做的拿手菜远不止这些，蒸圆蹄、红烧海参也做的很好，只是这些菜，耗时耗力，材料贵，来店里消费的主要顾客群，又都是跑货运的司机，经济实惠才是首选，其他如村干部、齿轮厂员工、学校老师聚餐等，虽然能点几桌豪华大餐，但不是主营业务收入，四叔、五叔每次放假回来，建议饭店拓展业务，提升消费档次，爸总是呵呵，叔叔们不了解业务和乡下饭店的消费水平，在这经营十几年生意，能这么长久坚持下来的，无不抓住了经济实惠这一规律。