饭店，总要有自己的招牌菜或特色菜，才能吸引更多的顾客。除了来店里吃饭的顾客，左邻右舍、附近村的街坊也都喜欢来店里买个杂锦煲，回家自己做，酿豆腐、酿苦瓜、肉丸、焖猪蹄等，也是街坊们常来买的。
老板的招牌菜只有一样，杂锦煲，老板娘的招牌菜比较多，有梅菜扣肉、红烧肉、焖猪蹄，酸菜肥肠、萝卜焖牛腩等，她才是掌勺的大厨。
顾客的口味有的时候很奇怪，杂锦煲一定要老板来做才是正宗的杂锦煲，有时老板外出采购还没回来，这些错过饭点的客人，看到老板娘做杂锦煲，他们很是担心的样子，时不时走来厨房瞧一瞧，并不是催老板娘做菜速度快一点，只是皱着眉，一副担心的样子。
难道是担心老板娘做的杂锦煲偷工减料吗，杂锦煲也有作业标准的，老板娘并没有偷工减料，此时，老板骑着摩托车采购回来，远远的，顾客看到老板回来，脸上立刻就露出笑容：“啊，老板来了，老板回来了，快来煲这个杂锦煲”真是让人啼笑皆非，老板和老板娘做的杂锦煲，同样的材料，同样的顺序和调味，怎么这一煲就不一样呢。
挑剔的客人总是有的，有个客人特别喜欢吃酸菜肥肠，几乎每次到店必点，有一次，他发现老板娘正在准备酸菜肥肠的材料，打开煤气灶时，他眼睛都瞪大了，急匆匆的过来：“老板娘，这个肥肠不要你炒，我要老板来炒酸菜肥肠”。
老板娘一脸懵：“为什么呢”
客人倔强的很：“老板炒的好吃”
“这怎么可能呢”，老板娘气得笑起来，
“是啊，我就觉得老板炒的肥肠好吃，你做的，嗯，那个，没有老板做的好”
“你每次点的酸菜肥肠，都是我炒的，老板哪里有炒过菜”
“每次都是你炒的？”
“是啊，他就会一个杂锦煲，有时候我去方便一下，让他炒个青菜，工人说，老板炒菜好像拿不稳锅铲，鸡手鸭脚的，中午我们自己吃的，让他炒个菜吧，他都呱呱叫，锅铲都不知道怎么放”
“还以为是老板炒的呢，我就喜欢你们店的酸菜肥肠，好吃，味道刚刚好”
每次吃完饭后结账，客人都点赞，这个肥肠好吃，老板一边收钱，一边笑的乐开花，好吃再来，下次再点啊，他也不说明，这拿手菜出自老板娘，这菜钱和夸奖，他都一并笑纳了，所以客人都以为老板是大厨，老板不仅会煲汤，炒菜还好吃，而真正的大厨，老板娘听得，总是乐呵乐呵的笑笑，也不说什么，大厨不大厨的，生意好才是硬道理。