诗中有云:
竹之修修,其本匍匍。茁拥簇簇,疾疾成林。
竹之修修,其干韧韧。内中空空,谦谦君子。
竹之修修,其节突突。显示明明,高高敞亮。
竹之修修,其叶青青。四季葱葱,傲傲风骨。
俗话说:靠山吃山,靠水吃水。竺老一家把这表现的淋漓尽致。
南方温暖湿润的山丘上,长满了野生的竹子,成片长片,如海一般,故唤作竹海。
春节前后,竺老便十分忙碌,他拿着铲锹去竹海里挖笋,这时的笋没有冒出地面,可竺老有自己的经验,一天下来,可以挖到不少,这叫冬笋。
春天来了,万物复苏,大地一片绿茵茵的。春雨一过,地下的笋就会冒出来,生长迅速,这叫春笋。
不管是冬笋还是春笋,都是竺老餐桌上的美食。
竹子不仅可以产出竹笋,还可以产出一种真菌菇一类的山货,叫竹荪,也是竺老的常食之物。
笋和荪也可以拿到集市上去卖,换些钱来,也买些其他的一些日用品。
丘上多的是毛竹,这也是用来建筑房屋的优良材料。
竺老住的地方湿润多雨,虫蛇滋生,这需要把房子建在高处,就必须用到毛竹。这种竹子坚韧有力,承受力好。毛竹建得竹屋,经久耐用,住着舒适,是丘陵一带的人们建屋的首选。
酒是竺老最喜爱的饮品,往往每日都要喝上几杯。用竹筒自酿,口感纯正,比外面的米酒要好喝许多。米饭也可以用竹筒来做,这样煮出来的饭自带一股竹子的清香。
竺老吃得兴起,便会吟上一首打油诗,诗曰:
米酒竹中装,甘甜溢清香。
一饮一啄间,快活乐悠长。
家里器具也是用竹子做的,桌椅板凳,床榻柜箱,盆碗瓢勺,叉竿簸箕等,无不是靠着山里的竹子做出来的。
不仅家里的器具是用竹子做的,甚至穿戴也是竹子做的。
竹子生长快,成林迅速,因而用途十分广泛。竹子可制成纤维,做成衣服袜子之类的纺织品;也可以用来造纸,价格便宜;做成牙签、筷子等一些小物品;经火烤炙,可做成竹炭,用于除味等……
竺老闲来无事,便经常把弄竹子,雕刻一些玩艺,渐渐地成了工艺品,一下子把平平无奇的竹子带到了艺术的境界,又上了一个档次。
竺老还清楚竹子的药性,竹子的全身皆可入药。
竹叶,气味辛,无毒。主治:心烦、失眠等。竹叶还常用于作药粥。
竹沥,是将竹竿劈开,经火炙,收集两端滴出的竹汁。气味甘、无毒。主治:止烦闷,消渴等。
竹实,竹开花后结实如麦,皮青色,内含竹米,味甜。竹实的营养丰富,是一种不错的药膳资源。
竹茹,是竹茎刮去绿色皮层后,再刮取第二层之物。气味甘、无毒。主治:呕吐等。
竹菌,泛指生于竹林中的菌类,用于药膳。
竹根,煮汁服,除烦热。
竹笋,是竹的幼芽。笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。
竹青,是去火清凉的中药材。
竹叶心,抽取竹叶心食用其白嫩部分,可治疗轻度腹泻。
竺老深知,自然的馈赠不可能是取之不尽、用之不竭的,要想无穷无尽,就必须天人合一,与自然和谐共处。万物皆有度。
竺老在这里生活了近五十年了,他不愿去喧闹的城市,还是这里好,不光安静,还很清新。其实还有一个很重要的原因,那就是他想留着这么一个老宅,留给后人。青山绿水,便是留给后人最好的财富。