一天三餐，似乎从未断过，但这是以前，放到现在可就大有不同了。
早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少，人是铁饭是钢，一餐不吃饿得慌，生活日益改善，人们渐渐在看重吃的同时，也关注起营养和自身起来，随心所欲，想吃就吃，不想吃就不吃。
晚起的僧侣呆看碗，早起的鸟儿有虫吃，奶奶也说过，一餐不吃肠子会萎缩，肚子会扁下去的。我不知道她说的是真的，还是吓唬人的，我可以肯定的一点是，她一定会给我们留饭，不会让我们饿着，你要是还不吃，他们可不会多费口舌或是来强硬的手段。
上学时的早餐大多由爷爷一手操办，爷爷总是起的比我早，拉亮灯，就忙碌起早餐来，很少让我们在外掏钱买早餐吃，也没让我们吃面包、牛奶充饥，要么一顿饭，要么一碗鸡蛋面，如此朴实无华却又无法复刻、遗忘。
我起床很准时，听他们说这是受生物钟的影响，起来后总能看到爷爷大显身手，看着简单易懂，做起来却是举步艰难，是我太笨手笨脚了吗？虽说过程看了很多次，但现在只记得个大概了，那时我咋就净看他露一手，没和他学一手呢？
平凡，太平凡了！
爷爷炒鸡蛋时会先往锅里搲一勺油，等油沸腾成液态，滋滋作响，就倒一点水，待稳定后打入两三个鸡蛋，撒进香葱、盐，运锅，搅匀，将鸡蛋摇成一个漏斗状。我认为只要将两面炒熟了就可以出锅了，爷爷不那么认为，我不懂。
等一边熟的差不多了，就从边角慢慢向内铲，用劲一翻，饼状鸡蛋就听话的翻了个身，再炒会便用锅铲快速横切竖切，炒鸡蛋就这样速成了，行云流水，一气呵成，可我并没有在旁拍手叫好。
看它金黄酥脆，几点绿意点缀其中，色香味俱全，时不时勾引一下大脑想一吃为快。吃起来不干，外焦里嫩，让人欲罢不能，如果觉得太清淡可以在炒的时候加入辣椒、番茄等调味，味道更佳。
发面就更简单了，倒入大锅水，加入油，等水冒气沸腾就可以放面进去了。面条蒸煮的过程要把锅盖盖好，不能经常揭开观看，说是可以熟的更快。等干脆的面条膨软了下来，这时就可以揭开锅盖放盐、打鸡蛋了，有条件还可以加香菇、酱油、肉、蒜……
热气急不可耐地腾空而起，让我一时无法直视锅内局势，也不能凑近观看。待时间一长，热气散去一些，我才看清锅内现状，玉汤沉底，面条层次分明，看上去更具光泽，诱人可口，随着热气时不时飘来一股淡淡的面香，令人情难自控。
家里的饭很香，吃起来津津有味，这是好米才有的味道。一顿好饭不仅需要好米，注水的多少、煮的时间也至关重要，水放多了、煮短了，会煮稀，水放少了、煮长了，会烧焦。
现在有了电饭锅，我们无需顾虑过多，倒是省去了很多麻烦。我觉得煮的恰到好处的就是水分完全融入米中，洁白如玉，糯而饱满，香浓入骨，同时锅边还留有金黄香脆的老皮子。
这要是让局外的初学者来，绝对做不出这么香喷喷的饭菜，未来可就不一定了，长江后浪推前浪，一定会超越前人的。
班里的同学可不会像我整天老实呆在家里吃，他们家长会给他们早餐费。手里有钱，瞬间自信满满，意气风发，可以去早餐店买顿特色早餐，甚至还有剩余的钱来买喜爱的零食、文玩。每次途经忙的一时不可开交的早餐店，我都只能远远眺望一眼，而后离开，我和它的缘分浅如细纱。
学校像是一块磁石，吸引着他们会把早餐带到学校来吃，不知是时间紧怕迟到，还是不想在路上或是早餐店吃。包子、饺子、油条、面条、粉、烧饼，特别香，充盈着整个教室，盖过了爷爷早餐的风头，可惜我还没吃过，不知孰强孰弱。
老师也对此头疼，对学生们说过这件事，学校不是食堂，吃早餐可以在教室外吃了再进来吗？在教室里吃早餐严重影响其他同学学习。起初还有些成效，但日子一久，就回归原样，肆无忌惮起来，甚至还有人纷纷效仿，像是一块石头落入水面，激起暂时的波澜，然后归于平静。他们油盐不进，已成习惯，制止不了，仿佛是大势所趋，老师说了一次无果，也就没再管了。
小学时孩子没吃早饭还会有家人送早餐来学校，这种多半是小孩子闹脾气，或者是起的太晚顾不及其他。家里人担心饿坏自家宝贝，导致营养不良影响发育，便亲自买来一袋厚重的包子送给他们的小皇帝吃。
不知是不是上课时间占比太重，大部分家长出现的时间都是在课上。上课时，遮掩的门被推开了一条缝，从里探出一个人来，我知道这不是我们班里的学生，也不是其他老师，是我们班某个学生的家长。
上课的老师也发现了异样，一顿，一停，便询问门外人找谁，听清后便向问我们这人在不在，有时也有家长走错班级。我放下了手中的活，看着他从桌子的空隙中走过，然后心满意足的飞回，似乎每一次发生他们都是这个世界的瞩目点。
我奶奶可不会送早餐给我，这是我对她多年来的深刻了解，就算我没吃早餐，她也不会送早餐过来给我吃，但却有过仅此一次的例外，让我至今记忆犹新。
不知道因何而起了，许是闹脾气了，或是起的太晚了，我早早出了门，也没拿钱，这种事以前也有过，我倒见怪不怪了。
当时已经上完了早自习，第一节课上的是语文课，学的新课文是《蝙蝠与雷达》。这堂课让我认识到了蝙蝠，仿生学，雷达，超声波，我对一些未知的东西很是着迷，而书帮解决了我很多的疑惑，带给我很多乐趣。
讲到一半时，门外悄悄出现了一个身影，不时往里四处打量，其实在寻找着什么。当时我的注意力都在课本上，第一时间竟没认出来，直到老师喊了我多次，我一脸愕然，不可能吧，她来了？她来给我送了一袋有大有小的包子，不问可知，大的糖包子，小的小笼包。我有点害羞，又有点高兴，看着静静躺在桌子里的包子，一时难以平静。
上了高中后，与早餐店的关系越来越近了，大学之后，没人管了，早餐这概念越发模糊起来，奶奶说的，是吓我的。