2.5.3 反应原料及反应体系

可通过化学催化方法生产乳酸（酯）的碳水化合物原料包括三碳糖（1,3-二羟基丙酮和甘油醛）、己糖（葡萄糖和果糖）、二聚己糖（主要为蔗糖）、纤维素和含有纤维素的生物质。采用三碳糖为原料制备乳酸（酯）的反应由于涉及的反应步骤少，所以反应条件温和（反应温度通常在100℃左右），产物选择性高（往往达到60%以上），但是这些三碳糖在自然界中含量少，价格较为昂贵；采用可溶性己糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）制备乳酸（酯）涉及己糖的逆羟醛缩合反应，且副产物（HMF、乙酰丙酸酯等）相对较多，所以产物选择性相对较低，而反应温度通常为180℃左右；由于纤维素转化为乳酸（酯）的过程中涉及纤维素水解为葡萄糖这一需要在较苛刻条件下进行的反应，因此利用纤维素及生物质原料制备乳酸（酯）的过程反应温度通常达到190℃以上，而乳酸（酯）的选择性也相对较低。