第5章 褚时健

生平

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褚时健：（1928年1月23日—2019年3月5日）

云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司原董事长，褚橙创始人。被誉为“中国烟草大王”、“中国橙王”。

2019年3月5日，褚时健在云南玉溪逝世，享年91岁。

曾获荣誉：

1994年，褚时健被评为全国“十大改革风云人物”。

使红塔山成为中国名牌，使玉溪卷烟厂成为亚洲第一、世界前列的现代化大型烟草企业。

2008年的最后一天，云南当地媒体发布“改革开放30年影响云南30人物”中，褚时健排名第5。

2012年11月5日，褚橙大规模进入北京市场。

2014年12月18日，荣获由人民网主办的“第九届人民企业社会责任奖特别致敬人物奖”。

轶事

年少的褚时健就展现出很多才能。游泳是强项，抓鱼最厉害。

他在家里是长子，有很多弟弟和妹妹，父母很早就离世。

在上世纪四五十年代的困难时期，很多人因营养不良而水肿，但他们家里人没有一个水肿，让他深感自豪。为什么呢？因为上山能打猎，下水能抓鱼。

上小学时，夏天周末回家，他把书包顶在头上，跳入江中顺着江流一路漂到家门口，不呛一口水，不把书弄一点湿。抓鱼他每次都抓得最多，每次都会分给其他小伙伴。

在农场改造时，游泳的本领救了他的生命；抓鱼的本领则改善了他的生活。

褚时健小时候家里有家烤酒坊，在1943年褚时健父亲去世后，就由褚时健操作。

早年，他经过村上烤酒师傅的培训，所以也能得心应手，可总是效率不高。

褚时健是个做什么都很认真，知道动脑子的人。烤酒师傅只告诉他冬天要关门，于是他慢慢观察发现，原来是靠近门的位置温度低，所以出酒率也低，所以他就把灶台里烧剩下的柴火用铁盆装下放在门口。这样，别人家用三件原料烤出一斤酒，他只用了两斤原料。

他去集市上卖酒也有一套。比如他带去集市上的总是比预计卖出的少一些，这就是现在所说的饥饿营销。而且，每次卖到剩一点的时候，他就会把价格降下来卖，因为这时候酒的成色其实已经不太好了，反而让顾客觉得他公道，下次还买他的酒。

褚时健在20世纪50年代末60年代初被发配到“红光”农场，这一段时间，生活极其艰苦，连他的妻子的工作都受到牵连，但妻子却不离不弃，这也成就了一段钻石婚的美话。

1963年，36岁的褚时健被调到了连年亏损的糖厂当副厂长。糖厂每年需要靠财政补助20万才能维持运营，职工全年只发5个月的工资。

褚时健用一个月找出了亏损的关键，在原材料上大大降低了成本。然后，进行技术改造，不断提高产品质量。一年时间就把糖厂从亏损状态转变为盈利状态，纯利润8万，第二年20万，第三年将近40万，利润爆发性增长。

接着，从原材料出发，褚时健指导农民如何种出含糖分更高的甘蔗。

此外，还不断改善职工的各种福利，尝试新的管理方式，操作流程流水线化、责任制化。

在特殊时期，他选择靠边站，只管生产，不管革命，相对平静地度过。后来，企业兼并，开展副业，开设造纸厂，企业不断壮大。

总而言之，降低成本、改造技术、严控原材料，是他提升产品质量，扭转企业亏损的惯用方法，他对产品质量的追求近乎苛刻。

在糖厂时，在他的领导下，硬是把下等红糖提升到上等红糖，后来又生产更高级别的白糖，糖厂新开的造纸厂硬是生产出了特种纸；卷烟厂任职时，硬是把下等烟提升到了上等烟；种植橙子时，他依然追求最高品质的橙子，要做到橙子的质量比进口的还要好，而且他真的做到了。

改善职工福利、采用新的管理方式、责任制化，是他激发工人工作积极性的重要手段。

企业兼并、开展副业，是他壮大企业的一个途径。

而这些方法和手段，在他后来任职卷烟厂、出狱后创业、种橙中都一直采用。

对工作，他不仅要超指标完成，在生活上，他也抓紧用剩余的时间，把一个家庭的重担扛起来。

有人说，如果没有一个钢铁的意志，没有一个钢铁的身体，他是不可能做到的。而从那样一个比较艰难的年代走过来，他也必须是一个刚强的人。

就拿再次创业来说，虽然农业领域创业难度极大，但他的创新点在于：把工业的做法应用到农业领域。

换句话说，传统农民靠天吃饭，靠经验种植；褚时健搞现代化种植，努力避免看天吃饭的情况（如遇到干旱），把经验数据化、细节化。

开启种植橙子的创业后，他的床头都是果树种植的书。短短几年，他就在很多方面超过了农业技术人员。

比如想解决橙子的口感问题，就请了不少专家一起开会，讨论对肥料的结构进行改善，最后他提出是不是磷钾肥太少。最后，加了磷钾肥的比例，果然改善了橙子的口感。

人物格言

“褚氏农业最重要的一个核心精神就是要做到质量第一，也希望这个精神能在褚氏农业传承下去！”

“作为一个企业、一个社会人，对社会要有责任，要有自己存在的价值。”