“只是，这店里的伙计还没有着落。对了，裁缝不用找了，不好意思啊，我应该想好了定下来再请你帮忙的。”秋与歉意地看着赵白石道。
“这有什么不好意思的，你是我夫人，这是我应该做的。”赵白石说，“眼下时间短，还没有找到适合的人选，我这就让他们别再找裁缝了，另找会简单厨艺的伙计。”赵白石说。
“行。”秋与点点头，“这伙计得要找忠厚些的，毕竟是做吃食，可千万不能出问题。”
“那是自然，放心交给他们去找就好。”赵白石说。
“老爷、夫人。”秦妈试着往前走了两步，小心翼翼地看着两人说道，“我倒是有个人选。”
“噢？你说说看。”秋与说。
“是我买菜时认识的一个妇人，她就住在城里，丈夫早死，这么些年她独个带着她的闺女，平时在饭店帮厨打些零工，还兼做红白喜事。”秦妈说，“我对她了解得不多，做饭什么样也不知道。但夫人说是让我隔三差五地过去配腌料，她们做的不过是把肉腌上，再炸出来，也没有多难。我看她长得善净，人也利索，也敬佩她一个女人带着闺女糊口度日，还能天天乐乐呵呵的。”
“哟，你这么一说，我还真是对她挺感兴趣的了。”秋与说，“在这个时代，孤儿寡母地把孩子拉扯大，那可真是太不容易了，确实值得敬佩。”
“夫人要是有意思，我明儿去找她探探口风，她若也有意思，我就把她们娘儿俩带来给夫人过过目，顺便让她露上几手，考校考校。”秦妈笑着说。
“行，你去问吧。”秋与说。
“是，夫人。”秦妈说，“这两日我必给您回话。”
***
第二日中午。
“这炸花生，跟别家的不太一样啊。”赵白石把辣的和不辣的各偿了一口说道。
“是炸了一下，然后再加料炒的，不辣的就是花椒、麻椒、八角和姜丝，辣的就是再加一味干辣椒。”秋与解释说。
这花生是比着酒鬼花生照猫画虎，秋与在现代并不擅长厨艺，比起做更爱吃，跟秦妈研究了一上午，还是差很多，但味道也还行，至少比较新鲜，就打算先这么着吧。
“味道可还好？”秋与心里有些忐忑。
“好吃！”赵白石说，“只是碍着身上的伤，又在服药这才不敢多吃的，不然这一盘子我都能吃进去，我尤其喜欢这辣味的。”
“真的吗？！”秋与问。
“当然是真的，你若不信我，等他们都吃过后，再让赵安他们跟你说说其他人的反应。”赵白石说。
“不是不信你，是怕你在哄我。”秋与说。
“在这事上我若只是哄你，让你拿着不好的东西去开店，生意不好了，你岂不是更不高兴。”赵白石说，“无关紧要的事，哄一哄就罢了。”
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昨日的炸鸡全宴和今日的炸花生，都得到了全府上下的喜爱，炸花生自然还是辣味更招人喜欢，就连平日不喜食辣的人都爱不释手，吃上就不想停。
秋与当即决定往后馆子里便只卖辣味的炸花生。