项目二 运动系统

【学习目标】

·掌握家畜全身各部骨的组成。

·掌握家畜全身各骨的主要结构。

·掌握家畜全身各部骨连结的特征。

·掌握家畜全身各部主要肌肉的形态结构。

【认知与解读】

在躯体运动中，骨是运动的杠杆，骨连结是运动的枢纽，骨骼肌是运动的动力。骨、骨连结和骨骼肌构成运动系统，运动系统构成家畜的基本体型，其重量占家畜体重的75%～80%，具体比例因家畜种类、品种、年龄以及营养健康状况等而不同。因此，运动系统的状况不仅直接关系到役畜的使役能力，而且也影响到肉用家畜的屠宰率及品质，位于皮下的一些骨的突起和肌肉，形成了某种自然的外观标志，可以在体表摸到，在畜牧兽医生产实践中常用来作为确定内部器官位置、体尺测量和针灸穴位的标志。