新手入门告别迷茫|烤箱入门全攻略

01 如何选购烤箱

家用烤箱分为台式烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质、配置不同，价格不等。

嵌入式烤箱

是台式小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确，受到越来越多人的喜爱。

烤箱的蒸汽功能是必须的吗？

近几年，市场上出现的蒸烤二合一蒸烤箱，它也分为台式和嵌入式两种，集蒸、烤、煮于一身，不单单只有烤的功能了。

优点是可以当蒸箱用，也可以当烤箱使，节省厨房空间。缺点是贵，价格一般都在2000元以上。

如果你经常制作欧包，这个蒸汽功能十分必要，在烤制欧包的过程中，需要水蒸气帮助面包膨胀，使表皮酥脆。如果你经常制作烤肉、比萨和曲奇等，就不是非常必要了。