粥与小菜巧搭配

1 白粥搭暴腌小菜,有滋有味,好下粥。

2 干果粥、坚果粥搭绿叶蔬菜,补充膳食纤维和维生素。

3 肉粥、鸡粥、高汤粥等搭盐水毛豆、花生米拌芹菜等果实类小菜,动物蛋白和植物蛋白互补。

4 花草类粥搭蛋类小菜,补充蛋白质,增加饱腹感,营养更均衡。

5 绿叶类粥搭鲜果根茎类小菜,如麻辣藕丁、葱油蚕豆等,气息相近,质感相似,口味不冲突,兼补充碳水化合物。

6 鱼虾鸡鸭类粥搭酸辣口味的凉拌小菜,解腻开胃。